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可遇不可求的猴儿酒
2023-11-10 (来源: 糖酒网)
猴年前夕的这几天,被各种猴子刷屏的节奏。
猴子聪明,猴子灵巧,猴是我们人类跻身12生肖的“表亲”。
女生对喜欢的人表白是:我想为你生一只猴子!
在猴的身上,可以看到人类或好或坏的品质。
重要的是,猴子也和我们一样爱喝酒,而且——
会自己酿酒!
会自己酿酒!
会自己酿酒!
有种酒是可遇而不可求:猴儿酒。
这种酒是山中一群猴子采百果于树洞,开始是为了贮藏越冬的粮食,但如果这个冬天不缺越冬粮食,这群傻猴儿们便会忘记曾储藏过一洞百果。这一洞百果便在树洞中逐渐发酵,而后酿成一洞百果酒。
山林中猿猴会酿酒,古人笔记杂著里多有记述。明代李日华在《蓬栊夜话》中写道:
“黄山多猿猱,春夏采杂花果于石洼中,酝酿成酒,香气溢发,闻数百步”。
如果在野外砍柴的樵夫发现了这一洞好酒,偷偷饮用一点没关系,但喝得多了,被猴子们发觉,逮到了这个偷喝酒的人,一定会戏弄、纠缠到死。
文学作品中也能见到猴儿酒,特别是浪漫主义的武侠小说中。
《笑傲江湖》第2回《聆秘》写“六猴儿”陆大有向众人讲述令狐冲智骗“猴儿酒”的故事:
大师哥忽然闻到街上酒香扑鼻,一看之下,原来是个叫化子手拿葫芦,一股劲儿的口对葫芦喝酒。
大师哥登时酒瘾大发,上前和那化子攀谈,赞他的酒好香,又问那是甚么酒?
那化子道:这是猴儿酒!
大师哥道:甚么叫猴儿酒?
那化子说道:湘西山林中的猴儿会用果子酿酒。猴儿采的果子鲜甜,因此酿出来的酒也极好。
这化子在山中遇上了猴儿酒,刚好猴群不在,便偷了三葫芦酒,还捉了一头小猴儿……
猴子在中国人眼中一直是聪明灵巧的象征,深受喜爱。
汉族普遍认为猴为吉祥物。由于猴与侯谐音,在许多图画中,猴的形象表示封侯的意思。
如一只猴子爬在枫树上挂印,取“封侯挂印”之意;一只猴子骑在马背上,取“马上封侯”之意;两只猴子坐在一棵松树上,或一只猴子骑在另一只猴的背上,取“辈辈封侯”之意。
猴子除了代表官运,猴桃瑞寿还有有长寿的寓意。猴与桃的结合,恰应了民间谚语“猴桃瑞寿”,表示吉祥如意。
透着机灵劲的猴子,在中国民俗文化中几乎无处不在、无所不能,成为大众化的“之神”。
再过几天,就送旧羊迎新猴了。准备好和猴子一起喝酒了吗?
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