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白酒要热着喝吗?
2023-11-10 (来源: 糖酒网)
在白酒中除了含有大量的酒精(乙醇)以外,还有一种叫做“醛”的物质,它是酿酒过程中的副产品。这种物质的含量虽然不高但是“能量”却不小。研究证明它对人体的危害比酒精还厉害。
但是,醛很怕热,它的沸点很低,只有20度左右。所以只要把酒用开水烫一下、温着喝,醛会大量的逸出,减少对身体的危害。
另外,人的体温是36.5度,若是喝了冷酒就属于“热血焐凉酒”,伤胃伤身。而且经过加热酒精挥发,会使酒精度数降低而酒味更浓郁,不宜喝醉。
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