绍兴花雕 花雕酒融合上好糯米、优质麦曲和清澈的江南水，依古法酿制，以陈为贵，酒性柔和，色泽清亮，馥郁芬芳。古时富人会在女儿生辰之时酿制上好的黄酒，放入精心雕刻的坛中陈年，待女儿出嫁之时作为陪嫁，陈酿时间可达15年以上，花雕也因此被称为“女儿红”。 惠泉黄酒 无锡惠泉黄酒有两千多年的历史，曾是进献皇帝的贡品，曹雪芹在《红楼梦》中也多次提及，是一种酒精度12度左右、酒色清浅、口感柔和、回味悠长的清爽型半甜黄酒。因用的惠山二泉水酿造，故被称为“惠泉酒”，其味清醇，经久不变。 兰陵美酒 兰陵美酒产自山东省兰陵县，采用重酿工艺制成，以纯净甘冽的古老深井水制糊。兰陵酒有黍米浓郁袭人的天然香气，酒质纯正甘冽，口味醇厚绵软。李白曾为其赋诗一首：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光；但使主人能醉客，不知何处是他乡。” 洛阳杜康 杜康，是传说中的“酿酒始祖”，曹操也曾留下千古名句“何以解忧，惟有杜康”，遗憾的是他的酿造秘方已失传。杜康酒属浓香型白酒，原料为优质小麦和糯高粱，酒香浓郁，酒精度高。此外，酿酒所用的泉水来自酒泉沟，清洌碧透，酒液味甜质纯。 青稞酒 青稞酒，藏语叫做“羌”，用青藏高原特色的粮食——青稞酿制而成，是国家非物质文化遗产。高原地区偏低的温度和氧气含量，加上雪山圣水的滋润，使得青稞酒清香醇厚、绵甜爽劲，更值得一提的是，青稞酒不上头，喝完不也不口干，男女皆宜。 糯米酒 糯米酒，在不同的地方又被称为江米酒、甜酒、水酒、酒酿或醪糟，口味香甜醇美，含酒精量极低，男女老少皆宜，因此深受人们的喜爱，也经常和蛋花、汤圆等一同食用。糯米酒已有千年以上的悠久历史，陆游所作“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”诗句中的“腊酒”即是米酒。 马奶酒 马奶酒是草原人喜爱的饮品，始于秦汉，被誉为“蒙古八珍”之一，相传忽必烈曾以金碗盛马奶酒来犒劳将士们。马奶酒使用鲜马奶酿制而成，酒精含量极低，味美、香甜。草原鲜奶杂质少，故而马奶酒饮后不上头，不伤内脏，可谓“豪饮不伤身”。

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