白酒自古在中国就备受人们的青睐，历史上的各个文人骚客，大多都是以酒会友，杜甫曾经说李白斗酒诗百篇，羲之正是酒醉之后，书写了流传千古的经典范本《兰亭序》。刻板怪异的扬州八怪之一郑板桥，让许多求墨宝的人吃了闭门羹，可也有知根知底的人，知道老先生的软肋，不用花多少银子，不费多少周折，只要一包狗肉、一坛美酒，必会心想事成。郑板桥还写了一首自嘲诗：“看月不妨人去尽，对月只恨酒来迟。笑他缣素求书辈，又要先生烂醉时。” 酒意正浓时，灵感如满天繁星闪闪烁烁，想象力插上翅膀天马行空，所以自古以来，文人墨客无不爱酒。 大多数的酒水招商企业和酒水代理商们都知道酒在生活中，也有诸多好处。可以舒筋，强身健体；有助于结交好友，多一个朋友多一条路，办起事来事半功倍。酒还能暂时改变人的性格，解除心理方面的障碍。一位朋友想办调动，因为平日里不善言辞，想托人却又不知道如何开口。后来听了别人的劝，喝了几两酒，在受托人面前忽然判若两人，端的是口若悬河，妙语连珠。办完事酒醒过来，回想之下怎么也无法理解，自己怎么还会有那么大能耐？ 然而饮酒之人，必须懂得饮酒之法，这个法，就是量力而行。所谓的李白斗酒诗百篇，是诗里的夸张说法，世上没有百饮不醉之人。若李白醉成一滩烂泥，还怎么写诗？从这一点来说，古人酒兴之作，也是量力而行的。

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