在酒桌上或者餐厅聚餐时，为了不让大家觉得你对酒概念的缺乏，倒酒也成了值得注意的一点，那倒酒的时候倒多少合适呢？ 一、倒酒的量，平常我们倒酒时都喜欢满上，但是你若与文人雅士一起饮酒，倒酒时千万不要满杯，应以倒至1/2满为好，也就是半杯。倒酒倒半杯与人们常说的“茶满欺人，酒满敬人”大相径庭呢?其实后者大多适用是平民老百姓间的对饮。若是一些重要的场合，还是遵从以1/2满为好的规矩，切不可满杯。 二、倒酒的次序，一般宾客席位是遵循以右为大原则入座的，所以在次上酒时，主人若要亲自为所有客人倒酒，须依逆时针方向进行，也就是从主人右侧的客人开始，后才轮到自己。客人喝完杯酒后，可以请第二主人帮忙为他附近的人添酒。 三、酒瓶与杯子，由于葡萄酒越来越受国人的亲睐，现在的不少宴席上不仅有白酒也会有红酒，你若是同时准备了白酒和红酒，请把两种酒瓶分放在桌子两端。酒杯的使用上，记住不要让客人用同—个杯子喝两种酒，这是基本礼貌。 四、倒酒的细节，倒酒过程中不小心把酒洒到客人身上是很不礼貌的，所以，为了避免这种尴尬，请在倒酒时在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。

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