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白酒文化价值的重要性
2023-11-13 (来源: 糖酒网)
两年前的江小白一夜成名,随后也成为很多酒企争相学习和模仿的蓝本。但如今看来,从酒的品类上讲,创新的力度还是很小的,让人惊呼的是品牌文化上的别具一格。首先,它的品牌文化是建立的依据是与消费者的沟通,与其他传统酒企相比大的区别就是不再像传统企业一样单调的讲历史讲文化。
其次,在传播方式上弃旧择新,主要是以小众精品定位自己,做微营销。后就是在渠道的整合上的有所创新。品牌推广上的突破让江小白的市场份额如鱼得水。然而这种小酒招商市场的泛滥景象,从中也让我们看到白酒市场发展的不足。如今的市场,很多都是用新瓶装老酒,换包装而已。其次,也只不过是打着时尚的标签而已,是否真正融入到80、90后,相信没有几家企业敢打包票的。大瓶换为小瓶包装,只是“换汤不换药的”把戏,仅此而已,在内容上没有什么实质性的突破。口感上、口味上也没有什么时尚的变化,企业要想满足主流消费群体的需求,就必须真正的能够做到从实质上与这些人的接轨,在口感、品质以及他们追求的文化品质上多做努力。如果单从口感上讲,时下颇受年轻人喜爱的预调鸡尾酒不失为一次有益的突破。
近所流行的预调酒与我们所谓的小酒相比,实际上无论在风格这还是发展方向上都是不一样的。不难看出,时尚小酒江小白为例,在产品的创新上还是远远不够的,但是尽管如此,因为他做了传统酒企没做的一些变动,小酒仍然占据了一定的市场份额。事实上,在未来发展中,文化价值的重要性越来越凸显,不论是形式创新,还是手段创新,更或者是在品质上的创新,我们的白酒还有很大很大的创新空间。

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