赤水河从仁怀市南部龙井乡入境，50公里处有一个小镇，此处风光秀美，景色迷人，滩多谷险，植被茂密，风貌原始，浑然天成，这里的空气湿度和温度还为微生物群繁衍生息提供了条件，此镇正是驰名中外的“茅台酒”产地茅台镇。茅台镇位于仁怀市赤水河畔，群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部，大娄山脉西段北侧，北靠历史名城遵义，南临川南。赤水河航运贯穿全境。茅台镇历来是黔北名镇，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的繁华写照；域内白酒业兴盛，1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖，从此茅台镇誉满全球；1935年中国工农红军长征四渡赤水，写下了中国革命史上的壮丽诗篇。茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体，被誉为“中国酒镇”。茅台酒是世界三大名酒之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为世界名酒、“祖国之光”。赤水河一直都有“美酒河”之称，它沿岸酝酿了茅台、潭酒、习酒、郎酒、董酒、怀酒、泸州老窖等数十种蜚声中外的美酒，其中的国酒茅台更是誉满全球，正如国家政协副主席方毅所提，“风来隔壁三家醉，雨后开瓶十里香”。 赤水河地区独特的地质构造，属浸湿构造类型，岩层主要为砂岩、页岩和砾岩，因岩石质地比较松软，易风化，故赤水河地貌以陡坡深谷示人。赤水河流域紫红色的土壤中砂质和砾土含量高，土壤松散，孔隙大，渗透性强，地表水和地下水融入大地奔向赤水河时，在被层层过滤、吸收、转化中，不仅还原为清甜可口的天然山泉，还顺便带走了土质中的多种有益矿物质。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒也特别甘美，清代诗人曾用“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。每年的端午节至重阳节，因雨季来临而河水呈赤红色，而重阳节至第二年端午节之间，河水则清澈透明。以前河水浑浊时正是制曲的时间，不需要太多河水，而清水期则为投料、烤酒、取酒的主要时期，需要大量用水。 为了保护酒厂水源地，早在1972年，总理就明确地指出：在茅台酒厂上游100公里内，不能因工矿建设而影响酿酒用水，更不能建化工厂，至今赤水河水都可以直接饮用。中国院士曹文宣就指出，赤水河是长江上游自然环境保持好的流域，保护价值。如今，在世界河流都在遭受不同程度污染的背景下，赤水河仍然固守着好的自然环境，作为长江中上游惟一一条未被开发的一级支流，至今这条河上还没有构建任何水利水电工程，未有化工厂污染的长江支流，茅台上游至今水质，富含对酿造有益的微量物质，水质达到II类标准。是长江上游珍惜、特有鱼类的主要栖息地或产卵场。赤水河流域保存有世界同纬度地区好的常绿阔叶林带。已建成3个、1个市级、7个县级自然保护区。一条赤水河全长500多公里，不出百里必有好酒，流经地域出产了以茅台为首的大小数十种名酒，占中国名酒的60%。以赤水河为核心方圆500公里内汇集了大量名酒，除了赤水沿岸的茅台、郎酒、习酒外，向北沿长江沿岸为浓香酒的代表五粮液和泸州老窖，再向北到四川绵阳、射洪，汇集了沱牌曲酒、剑南春、全兴大曲，水井坊，绵阳有丰谷酒，平昌有小角楼、江口醇，邛崃有文君酒、邛酒，万州有诗仙太白酒。往南到贵州安顺、都匀一带，则囊括了镇远青酒、都匀匀酒、平坝窖酒、安顺安酒、金沙窖酒、贵阳大曲、兴义贵州醇，向西至遵义则有药香型的董酒。一首在赤水河流域流传甚广的民谚：上游是茅台，下游望泸州，船到二郎滩，又该喝习酒。从民间认知的层面展示出孕育在这一方水土中深厚的酿酒文明底蕴。

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