纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。与液态发酵相比，纯粮固态发酵有以下优点： 1、水分活度低，基质水不溶性高，微生物易生长，酶活力高，酶系丰富。 2、发酵过程粗放，不需严格无菌条件。 3、设备构造简单、投资少、能耗低、易操作。 4、后处理简便、污染少，基本无废水排放。

    该二维码7天内（10-04 前）有效，重新进入将更新！

本文来源网络,如您对文章内容、版权或其他问题持有异议，请与糖酒网联系,联系电话：400-650-1979。