9月19日，“古井贡酒·年份原浆2017秋季开酿大典”在中华酒谷古井酒神广场举行。这是名酒古井贡一年中为重要的时刻之一，通过开酿大典，古井人以文化传承的形式，向行业向消费者向世人展示着自己对白酒文化的热爱，对传承传统技艺的担当。据悉，2015年至今，古井贡秋酿大典已经连续举办了三届。 白酒是个高文化附加值的产业，对传统技艺怀着高度的敬仰之情，名酒品牌尤甚。与泸州老窖、剑南春、习酒等热衷于春天举办封坛大典不同的是，古井贡却痴迷于仲秋举行的开酿仪式，其背后究竟藏着何等深意呢？ 以文化之名传承白酒酿造技艺，名酒古井贡在行动 汉式典礼公祭酒神曹操 “皇皇上天，兴甘风雨，承天之神，得酿美酒，贡酒之名，溯源曹公，应尊酒神，逢兹盛世，旧典宜遵。”9月19日上午9时，在礼官的下，六名“九酝酒法”传承人身着汉代祭礼袍服，在现场千余人的见证下，向酒神曹操进香稽首，奉古井贡酒。 2015年，亳州古井酒神广场建成；同年9月9日，古井贡举办了“中华酒谷 贡献天下——古井酒神广场启用暨古井贡酒2015秋季开酿仪式”。至今，古井贡酒秋酿大典已经连续举办了三届，在白酒行业尚属首例。“古井贡酒很重视白酒文化和技艺传承，3年的秋酿大典足以说明这个企业的担当。”安徽本地酒商贾总表示。 古井集团党委书记、董事长梁金辉在致辞中指出：2017年，古井贡酒与中国白酒协会、北京工商大学共同成立了中国白酒健康研究院，为中国白酒健康事业做出贡献；承办第六届中国白酒峰会，以‘真善美天’培育酒商新为民，提升经营新境界；亮相哈萨克斯坦，中国味古井贡再次赢得世界的认同和好评。 “出谋、出力、出心，做优、做大、做强，古井集团将不遗余力为白酒行业的发展再做新功。古井贡酒将以新的动力保持‘重整归零、重展激情、重新立标、争先进位’，秉承‘做真人、酿美酒、善其身、济天下’的核心价值观，继续围绕战略5.0和运营5，踏踏实实、兢兢业业，向着双品牌双百亿的目标奋力前进。”梁金辉表示。 古井贡酒酒庄酒入驻1919全国暨招商启动仪式 开酿大典上，古井贡酒酒庄酒正式入驻1919酒类直供平台，并启动全国和招商。古井贡酒酒庄酒是为推广白酒庄园理念，宣传古井酒文化，打造古井酒庄酒品牌专门研发推出的中高端产品。产品入驻1919之后，将面向全国发售。 古井贡的营销动作，对资本市场也有所触动。在秋酿大典前一天的9月18日，古井贡酒股价上涨9.99%，达56.46元，封上涨停板，创古井贡酒股价历史新高，总市值达284.33亿元。 开辟新型消费者沟通路径，用“心”铸品牌换市场 “北山愚公者，年且九十，面山而居。惩山北之塞，出入之迂也。聚室而谋曰：‘吾与汝毕力平险，指通豫南，达于汉阴，可乎？’”日前在济源召开的古井集团上半年经营例会上，古井集团董事长梁金辉带领古井营销人员重学愚公移山的故事，并指出：专心的人也能做专业的事。关键要用心！这个“心”就是责任之心，公利之心，要用责任之心书写大爱的古井人。 梁金辉要求，用责任之心书写大爱的古井人，销售的同志要“首战有我，有我必胜，敢于亮剑，勇争”。2017年时间已经过半，面对当前严峻的市场形势，下半年市场厮杀仍然不会减弱。营销人员要做古井铁军的排头兵，真正服务好客户，不断发展客户，切实维护好市场，维护企业的根本利益；在市场活动中，要时刻牢记“人人是古井品牌，人人是古井形象，人人是古井榜样”，不断传播古井正形象，传递古井正能量，用古井人良好的形象给古井贡酒做好的“活广告”。 用心做产品、用心做市场、用心做营销，更要用心沟通、服务消费者。举办秋酿大典，被认为是古井人用心与消费者进行沟通的一个典范案例，是古井集团执行5.0经营战略的一个重要环节，通过对白酒传统技艺的传承与演示，让消费者感受古井文化，了解古井产品，重视古井品牌，是古井贡与消费者之间建立信任感的重要纽带。 古井贡酒与华为启动合作 同时，为加快“古井5.0战略”落地，推动传统企业向智能制造、绿色酿造和数字化企业转型的步伐，古井集团携手华为技术有限公司进行跨界合作。根据协议，华为公司将在白酒行业就信息化对古井集团进行整体设计、规划。双方将在智慧工厂、数据中心、大数据基础设施建设、大数据创新应用、人员培训等方面进行交流与合作，同时建立互访机制，按需开展市场信息、行业动态、技术创新等方面的交流合作。 为了加强与消费者之间的沟通，古井集团于2015年在经营层面提出了古井发展史上具有划时代意义的战略5.0战略，指的是白酒行业将以用户为中心，利用互联网等科技手段，建立用户与产品以及产业链之间互联互通互动的系统，满足各类个性化需求，为用户带来健康、舒适、可持续的消费及购买体验。 战略5.0就是建立前端引流、中端体验、末端结算的新模式。战略5.0要建立四大平台，即以白酒为主业的制造业平台，以房产、商旅、农产品深加工为主的实业平台，以旗下汇信金融集团为主的金融平台，以酒文化、酒生态、酒旅游为核心的文旅平台；建立呼叫中心、采购中心、物流中心和数据中心为“四大中心”。古井5.0时代，将以古井贡酒全球呼叫中心为前端，整合“四大平台”及其他三个中心作为中端和末端，彻底打通古井全产业链，真正实现与消费者的互联互通互动。 “事实上，古井贡的战略5.0就是通过大数据与消费者体验为核心，建立起新型的消费者沟通方式，这是白酒营销界的又一次革命。这次革命，是老名酒大品牌再度做大做强的契机，也是加速中小品牌整合的催化剂。泸州老窖、洋河能办封坛大典，古井贡能举行秋酿仪式，中小品牌无力承担，这便是大品牌的营销方式。”观峰智力集团董事长杨永华在评论古井贡的战略5.0和近些年举办的秋酿大典时认为。 而与会的古井贡酒经销商何总认为，“只有凝聚了消费者，获得了消费者的文化认同，才能进一步获得市场。古井贡酒已经连续3年举办了开酿大典，让消费者亲眼看到，亲自尝到，亲身体会到，简单的营销往往是有效的方式，古井贡在这方面做得很好。” 另一名参会经销商杨总也表示，“我认为古井贡的百亿目标并不远，因为古井贡的营销方式总能抓住消费者的心，进而凝聚成强大的购买力，有利于我们开拓市场。”（来源：今日头条 酒业家）

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