何谓酒鬼，酒鬼在我眼中并不是一个贬义词，他是对酒的一种痴迷，邀三五好友，或席地而坐，或围桌而食，五杯三盏，或微醺，或酣醉，飘然而止，诗情画意。亦或自饮自酌，喝到不多不少，恰到好处，懂得品位个中滋味。 酒鬼有真有假，假酒鬼与上述真酒鬼恰恰相反，酒桌之上，不灌倒不罢休，举起杯子就灌，不仅没有体会酒之美味，还糟践了美酒。可怜！可悲！可叹！可气！ 俗话说的好， “酒是粮食精，越喝越年轻”。的确如此，饮用适量白酒对身体有益的说法在《本草纲目》中早有记载，特别是采用“内府官曲酿造技艺”、窖池固态发酵经过长达一年周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、五年陈酿、再经国际冷冻过滤技术去掉对人体有害的杂质、酿酒大师精心勾调而成的“北派酱香典范”——兴台酱香酒，饮用之后，沁人心脾，确实能够给人带来健康。 喝酱香酒，讲究的不是“喝”，而是“品”与“饮”。酒杯碰唇的一瞬间，淡淡的香甜醇厚，丝毫不艳；小咂一口，酱香味溢满口中每一个角落，回味无穷；饮一杯下肚，清凉顺喉而下，入腹暖意腾起，全身得以释放，轻爽自然，清新脱俗。而假酒鬼，不懂其中奥妙，实在是糟蹋了这粮食的精华，酒中的佳酿。 酱香酒，因为它的精心酿造，成就了它的珍贵无比，每一滴都不舍得抛弃，再也不会像水浒里那样牛饮，因为每品味一口，你体会到的都是酱香酒的精心酿造，明白每一滴酱香酒的来之不易。不是真酒鬼，体会不到这一点，酱香酒的珍贵自然而然被忽视。 一旦饮用了酱香酒，他会发现，酒后头不疼、口不干、舌不燥，回味还有浓浓的醇厚酱味。因为应酬，他会放开去喝，平时喝清香、浓香只有半斤的量，这次喝酱香却有七八两，一杯微醺，二杯酣醉，三杯明朗，四杯开阔，思路清晰，言语得当，酒量直线上涨，应酬起来轻松自如，回家后轻松入眠，第二天精神饱满。 一旦饮用了酱香酒，他就会被这酱香味深深吸引，就会体会到，清香太淡，浓香太艳，唯有酱香，醇厚自然，舒适宜人。 如果你是真酒鬼，你懂酒、爱酒，那就尽情畅饮吧！好酒从来都是为懂酒的人而生，酱酒更是如此。（来源：今日头条 别盏雁来清词 ）

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