张先生有一瓶存了10年的飞天茅台，近期看茅台涨得特别猛，就拿到鉴定中心给专家估价。估价后喜出望外，当年680元买的酒，现在1.2万。拿着这瓶好酒端详了一会儿，张先生觉得有点不对劲，怎么这么轻？打开一看吓一跳，已经是空瓶了，这是怎么回事？ 这是因为酒是具有挥发性的，如果不好好存放，就会挥发成为空瓶。近年来，伴随着名酒的涨价，掀起了一阵收藏热。好酒不仅越存越香，而且还有不小的升值空间。家里面有好的白酒，一定得好好存放。这里，素素给大家普及一下白酒存放的小常识。 酒属于易挥发的液体，如果不好好保存，就会出现漏酒或者跑度的现象。很多朋友会将家里的美酒摆放在客厅，这样好看又显档次，其实这样的保存方式并不，还容易漏酒。美酒的保存方法是极为讲究的，一定要注意存储的环境、温度和湿度。有条件的，可以准备一个专门藏酒的酒窖，一般条件下，推荐放在房间避光的阴凉角落。 下面是保存酒的步骤。 准备工作：拧紧瓶盖 白酒出厂的时候，在运输过程中会有瓶盖松动的现象。我们在保存白酒之前，先得闻闻瓶口有没有酒香，如果有酒香说明瓶口松动。那我们就得把瓶口拧紧了，防止跑酒。 步：清洗 用小毛刷轻轻插掉酒上面的灰尘，再用湿布轻轻擦干净（注意：尽量不要擦掉酒上面的酒标和瓶口上面的痕迹，那是鉴别酒水真假的重要依据）。 第二步：封口处理 瓶口拧紧了，只是准备工作，我们还要对瓶口进行封口处理。在超市买一卷保鲜膜（无味），将保鲜膜裁成小段，对瓶口进行严密的包裹。 第三步：第二层封口处理 有了保鲜膜的包裹，我们再用密封性非常好的生料带进行第二层包封。 第四步：蜡封口 为了保证酒体，万无一失不挥发，还要采用蜡封口。一般是采用蜂蜡，、密度高。 第五步：称重 到这里我们的保存工作基本完成，现在就要对我们的酒称重，记录下重量。然后每隔一两年称一次重，对比一下，看看有没有跑酒。（来源：今日头条）

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