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为什么我们说酒是粮食精,越喝越年轻
2023-11-14 (来源: 糖酒网)
大雪节气已过,冬日的严寒逼近,全国各地气温是越来越低,时不时约上三五好友围坐火锅前涮涮羊肉,喝喝小酒,实在妙哉,不仅暖胃还暖身体,可各位客官殊不知白酒的功效还远不止暖身与此。
益处1:促进消化
白酒可以促进消化,增进食欲。在餐前饮用适量的白酒是有助于食欲的。剑南春酒一直以匠心坚持纯粮酿造,因而酒中又具备了粮食所含有的营养成分,如氨基酸、糖类、无机盐和多种维生素等。这些营养成分都能对胃产生一定的刺激作用,促进胃液的分泌,并起到增进食欲,促进消化的作用。因此,在进餐的同时,少量饮酒,不仅能够增进食欲,而且能够帮助食物的消化,从而也可起到一定的促进营养吸收的作用。所以说饭局上喝酒的人都特别能吃,而且往往要吃到后,现在明白了吧。
益处2:健康因子
各位酒将军千万别以为白酒除了酒精就是水,白酒含有一定的营养成分,而且不同的酒其微量成分的构成也大不相同,像《构成中国名酒剑*春酒体风味质量特色的研究》一文中就提到,从剑*春酒体中检测到了包括柠檬烯,香橙烯,金合欢烯,四甲基吡嗪,愈创木酚,丁香酚,阿魏酸,亚油酸,亚麻酸等内酯类,呋喃类,吡嗪类,萜烯类,有机酸类五大类200余种与人体健康密切相关的功能性物质。另外,酒所产生的热量也是饮酒对人体健康的益处之一,通过饮酒,人体能够获得大量的热量,不仅能够保证人体正常的生命活动,更能起到驱寒等作用。
益处3:保护心脑血管
“粮为酒之肉”,原料是酿酒的物质基础,选用不同的原料酿酒,其酒体风格及营养成分必然不同。中国白酒种类繁多,其工艺与原料配比也不尽相同,但其主要包括醇类化合物、低分子有机酸及其脂类、高分子有机酸及其脂类、酸类化合物、吡嗪类化合物、多元醇、氨基酸、微量元素等,它们一部分来源于原料本身,另一部分是经过微生物发酵过程微生物代谢作用产生的,其中大部分成分对人体健康是有益的,并且是其他食品中所不含的,有些成分对肌体生命活力和代谢具有重要的作用。所以有专家指出,适量饮酒能起到降低胆固醇的作用,而且具有扩张血管、促进血液循环等功效,从而可达到保护心血管的效果。
所以说我们经常看到一些长寿老人年过80还每天喝一小杯其实并不是没有道理,当然喝酒我们还是要坚持适量的原则,而且还要坚持选用良心企业的产品,民以食为天,关乎饮食俱无小事,所以在这条坚持匠心,秉持良心的企业发展道路上我们将继续担当起这份社会责任,为普罗大众喝到好酒而为之奋斗。(来源:今日头条 功夫酒道)
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