什么是酒？酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在53度（即53%）以下（少数有53度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料。日常喝的多的应该就是啤酒和白酒了，但是哪个对身体危害更大? 一、什么是啤酒？ 啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒料。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。 ①喝啤酒的好处 啤酒含有少量酒精，能起到活化血管的作用。因此，适量的啤酒可以保护心血管，降低心脑血管疾病的发病风险，尤其是对于高血压与糖尿病患者来说，可以降低病与冠心病的风险。 另外，啤酒又由于其来源加工品为麦芽，所以被人称为“液体面包”，饮用后可以增加饱腹感，起到充饥作用。 ②喝白酒的坏处： 在我们日常生活中少量喝低度白酒，并不一定有害，但过量饮白酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用，对乙醇敏感的器官是。连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。过量喝白酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化，可能有利于膳食脂质的储存，脂肪合成增多，使血清中甘油三酯含量，发生甘油三酯血症的可能性增大。 二、什么是白酒？ 是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。 ①啤酒的好处： 啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对病有拮抗作用。啤酒中含有大量的硅元素，而骨质的密度和硅的摄取有密切的关系，年轻男女每天饮用一到两杯啤酒，有利于防止老年后出现骨质疏松的现象。适当的饮用啤酒可以有美容的功效，帮助皮肤光滑，均匀体态。 ②喝白酒的坏处 酒精进入体内后需要进行分解，此时就要多种酶与维生素的参与，且酒精度数越高，所消耗的酶与维生素就越多，所以喝过量的白酒势必会消耗过多的酶与维生素，影响机体的正常功能。 三、 啤酒和白酒到底哪个更伤身? 由于啤酒度数低，很多人就会理所当然地觉得喝啤酒对身体的伤害更小;由于白酒可以养生，于是也有很多人认为喝白酒更好。实际上，所有不谈剂量的直接对比都是不科学的。 在相同摄入量的前提下，毫无疑问是白酒对身体的伤害更大，因为白酒的度数比啤酒高得多，对肠胃和造成的负担更大，如有不慎，甚至可能会带来生命危险。 如果是在相同酒精量的前提下，此时喝啤酒的伤害显然要更大。一斤53度的白酒相当于4-6瓶8-12度的啤酒，也就是说，如果要摄入相同的酒精量，啤酒的饮用量要比白酒多得多，对应的水分与热量也要更高，一次性摄入这么多的水分和热量会引起机体功能紊乱。 综上所述，相信看到这里的朋友相信可以知道答案了，喝啤酒的伤害比白酒大很多。

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