1、白酒开了没喝完能保存多久 白酒开瓶后，酒水和空气接触，就会开始起反应，及时封紧瓶口后放入低温处保存，可以保存7天左右的时间，如果保存不当，酒精长时间挥发，就会失去原有的口感。 2、白酒可以保存多久 有人认为白酒放置时间越长越陈，但实际上，白酒虽然没有保质期，在存放的过程中，白酒中的醇类和有机酸会发生化学反应，产生酯类物质，各种酯类都有特殊香气。 一般来说，优质酒一般能贮存三四年的样子，因为酯类物质的酯化反应到了一定时间会趋向平衡出现停止状态，继续贮存，会使酒精浓度减少，酒味就会变淡。而且现在有的白酒在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不易长时间保存，否则酒味会变得苦涩腻味。 、3、不同的酒保存时间不同 一般来说，新酿造出来的白酒，乙醇含量少，而醛，酸含量较多，不但没有香味，还会刺喉咙，所以这类白酒要通过几个月甚至几年的自然窖藏陈酿之后，才会杂味;此外，白酒的香型不同，存放的方法也要有区别。 4、白酒没喝完怎么保存 保存未喝完的白酒时，必须把瓶口封严，建议用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧;如果你感觉还是不严实，可以把蜡融化，滴在瓶口之处;应拧紧瓶盖置于冰箱内低温存放，而且建议好在7天内喝完，否则随着酒的长时间挥发，再次饮用时口感会有所下降;白酒也可保存在干燥、清洁、通风较好的地方，但要避免阳光直射。

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