在我国，酒文化算得上是源远流长，国人普遍都爱喝酒，也会品酒。 白酒 是以粮食或者谷物为主要原料，以大曲、小曲或酒母为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，又被称为烧酒、老白干。 白酒 有过几千年的历史，经历了这么多年的沧桑， 白酒 文化依然如故，深刻在我们国人的心中，无法磨灭。无酒不成席，酒，在人们生活中扮演者重要的“角色”，人们常说“酒是粮食精，越喝越年轻”，那么，白酒到底有什么好处呢？ 喝白酒，有三大好处 一：壮胆 即使再胆大的人也会抹不开的时候，也会有不好意思说的话。没喝的时候，该说的，想说的，说不出口的。等完喝了，借着酒劲，不管对面坐的是谁，也不管该说不该说的，什么都敢说什么都敢做。爱在你心口难开不可能了，这回什么都说了。 二：减压 有时候一整天脑子没闲着，却始终理不出头绪。而且明天的事情还有很多，这个时候如果被朋友叫去喝酒，那叫一个好字。没喝的时候，觉得明天要干的事情比登天还难，等喝得差不多了，突然觉得原来的想法特别可笑，“有什么难的，事情都是人做的，天塌下来有高个顶着。”一副满不在乎的样子。 三：解愁 谁都不是圣人，都有想不开的时候，也知道想不开没用，但就是不得不想，自己控制不了自己。这个时候好能够和朋友切磋一下酒艺，没喝的时候，总觉得自己是天下不幸的人，等喝完了，感觉自己是快乐的。 适量喝白酒，还有这三个好处： 一：开胃 适量喝一些白酒的话是可以开胃，同时还助消化，促进人的食欲感，白酒当中的酒精，维生素B2，以及酸类的物质都是有着开胃的功能，它们是可以刺激和促进液分泌，所以说，喝白酒还是有着一定的好处的。 二：促进消化 适量喝白酒不但可以刺激胰岛素分泌不说，还能刺激人体消化系统的其他分泌，所以说，适量喝白酒是有助人体的消化和吸收能力，体内的各种消化液的数量增多，这样是很好的帮助人体消化。 三：驱寒 适量喝白酒是可以驱寒，因为，酒喝下去会产生热量这样会被人体吸收，所以喝酒是对人体进行热能的补充，人体一旦有足够的热量，自然增强了御寒的能力。 秋冬喝白酒，好烫一下再喝喝白酒先烫后饮对人体有益。因为，白酒的主要成分是乙醇（酒精），除此还有醛，饮酒过多会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成分，但对人体的损害要比酒精大得多。可是醛的沸点低，所以只要把酒烫热一些，可以使大部分醛挥发掉，这样对人身体的危害就会少一些。切记，酒也不能烫的太热，否则会伤肺。 正确的饮酒方法，就是要在酒不冷不热时饮。古人有“温酒”、“暖酒”之说，其原因也就在此。 记住：五类人喝白酒，相当于自杀，莫忽视！ 饮用白酒虽好，但是以下这五类人群就是不能饮用的： 一、孕妇或哺乳期妇女 孕妇过量饮酒可能会导致畸形、智力迟钝，严重的造成死胎。而哺乳期的妇女如饮酒，酒精会顺着乳汁进入的体内，造成醉奶。 二、睡觉打鼾的人 一般睡觉打鼾的人呼吸道都比较狭窄，酒精会让呼吸道的肌肉处于麻痹状态，酒后入睡容易造成呼吸道堵塞，出现窒息现象。 三、有疾病的患者 因为是人体的解酒器官，如果有疾病的人其解酒功能本来就比一般人差，长期或者大量饮酒会诱发酒精肝等疾病。 四、有胃、肠疾病的患者 这部分人因为胃肠器官多少都有病灶存在，如饮酒过量会造成、胃炎、胃出血、胃炎、肠炎等疾病，严重者可能会大出血。 五、有高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病的患者 这部分人因为自身疾病的关系，如果喝酒会造成大脑过度兴奋、血管喷张、心跳加速、心律不齐等症状，严重的可能会引血管痉挛或休克。 预防醉酒的方法 1、酒前吃点东西，空腹更容易醉酒 喝酒前好吃点东西，或者喝杯牛奶、酸奶等，可以很好的保护胃部，减少酒精伤害。 2、喝酒时吃点“红绿搭配”食物，帮助“解酒” 在喝酒的时候，可以经常吃点拍黄瓜、小番茄，它们含有大量的果糖，可以对乙醇，进行有效的分解，加快它的代谢，黄瓜或者是芹菜，可以有效的缓解喝酒之后，脸发红、发热，血压升高的一些情况，在酒桌上，可以多吃一些这样的红绿搭配的蔬菜，来达到解酒的目的。 3、酒后喝杯护肝养胃茶，减少酒精对的伤害 喝酒伤肝伤胃，自己动手做一杯护肝养胃茶，酒后泡上一杯饮用，舒服又健康。 取野生蒲公英根茶和刺玫花茶，按照3:1的比例，做成蒲公英刺玫茶包，或者直接按照比例泡水喝，即可。 现代科学证实，蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤，解除内毒素导致的毒性作用 , 故可以保肝。蒲公英跟乳蓟的功能不相上下，都是常用在需要去肝毒的病患身上。 刺玫花味辛、甘，性微温。强肝养胃、调经、促进血液轮回，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到、安抚、抗抑郁的功效，对于健康非常有利，并且可以暖胃、养胃。 醉酒者的处理 1、适当喝些白糖水、绿豆汤、蔬菜汁、酸奶。 2、轻度醉酒者入睡时应侧卧，切勿仰卧防止窒息。 3、对昏迷、呼吸、休克者应立即拨打120急救，必要时在现场做心肺复苏，等待救援。 切记，小饮怡情，大饮伤身，不要贪杯哦！

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