在酒文化里，“醒酒”一直存在于红酒文化中。而在 白酒 文化中，也有醒酒这么一说，尤其是酱香型 白酒 。 酱香型 白酒 一般是53度，这样的高度烈酒，刚从瓶子里倒出来的时候难免会口感比较刺激，带有一些不那么愉快的风味，就是我们通常说的“辣口”、“刺激”。通过醒酒，酒和空气接触过程中得到氧化，酒的刺激性就会减少，香气也会散发出来，口感更加醇厚。 夏天怎么醒酒 从车尾箱拿出的酒一定要醒。首先把瓶子打开，5分钟以内再盖上盖子，在22度到23的空调房里放一小时后在喝，香味更优雅，入口更细腻喝醇厚，把喝的酒倒入分酒器里放十分钟，再倒入小杯，风格会更佳突出。 冬天怎么醒酒 白酒醒酒冬天则反之，冬天要在暖气房里醒酒，因为酱香型白酒放在零下15度或更低的温度里时，酸酯要成像米粒尖一样的漂浮物，提升室内温度，那些小粒酒酯化了，这样口感会很好。 白酒醒一醒口感会更好，醒酒是让酒与空气接触，一方面发生氧化反应（如酯化），另一方面易挥发的异味和杂味物质（如醛类）挥发散去，酒体本身的香气以及一些特有的香气逐渐散发出来。醒酒有助于提升白酒风味。陈年老酒经醒酒后，口感香气更佳！ 在这个炎热夏天，多个城市出现了桑拿天，很多人都喜欢撸串 冰镇啤酒，大口大口喝的很是过瘾，但是你知道吗？夏季喝啤酒容易给身体造成伤害，为了健康，还是要以喝白酒优先哦~ 祛气，人到中年，由于常年的工作劳累，有不少到中年的人患有颈椎病、关节炎等症状，夏天如果喝啤酒会加重这些病症，适当喝些白酒反而可以化瘀，去除体内湿气。 补充营养，白酒含有人体所必须的多种营养物质，酒所产生的热量也是饮酒对人体健康的益处之一，通过饮酒，人体能够获得大量的热量，不仅能够保证人体正常的生命活动，更能起到驱寒气等作用。 有助睡眠，白酒中的成分很复杂，症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。 减少肥胖，肥胖者或有啤酒肚的男士，也应该减少啤酒的摄入量，多喝点白酒，能减少脂肪堆积，减少肥胖。 增进食欲，白酒可以促进消化，增进食欲，在餐前饮用适量的白酒是有助于食欲的，酿造酒的原料以粮食为主，因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分，如膳食纤维、氨基酸、糖类、多种维生素等 这些营养成分，可以促进胃液的分泌，并起到增进食欲，促进消化的作用。 延缓衰老，女士们用的化妆品里90%都含有酒精成分，白酒中上百种的微生群有的抗氧化剂，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤更白皙、光滑，喝酒的人看起来比同龄人要年轻。

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