保定徐水，这里西靠太行山，东临白洋淀。气候宜人，四季分明，水质甘美，是酿造优质白酒得天独厚的好地方。 徐水文化底蕴丰厚，古迹遗存众多。传说昔日黄帝在此大宴官兵用的就是此地美酒。 近年来，在南庄头遗址、瀑河遗址、韩家营一区遗址、遂城古城遗址、防陵墓群、大马各庄汉墓等考古发掘中，先后出土了古代陶器、青铜器、青铜鼎、铜镜、刀币和象牙化石标本等大量珍贵文物。其中，1981年7月，防陵墓群出土的一对汉代铜马，是我国目前出土的大铜马，堪称汉代文物中的精品，为研究当时的雕塑艺术及铸造工艺提供了珍贵的实物资料。轩辕黄帝釜山合符示信、燕士田光义荐荆轲刺秦、西晋名士刘伶访友张华酒醉三年、宋将杨延昭武遂冰城之役，都在这块土地上发生演义，历代传载。 其中，在六千多年前的新石器文化时期，已出现了类似于后世酒器的陶器。而在商代，还出现了“长勺氏”和“尾勺氏”这种专门以制作酒具为生的氏族??酒文化和文明史密切相关，一位研究汉学的西方学者说，中国的文明史，几乎是蘸着酒写成的。在源远流长的华夏文明中，利用霉曲糖化发酵的独特酿酒技艺，和四大发明一样受世人青睐。 而且终要的见证中国蒸馏酒发展的古遗址，就在徐水刘伶醉酒厂里，目前已经被、列为国家重点文物保护单位。这个遗址在某种程度上，说明了中国白酒的发展历史，并且以活窖池的形态，讲述了其历经千年而不老的传说。如今包括“中华”刘伶醉在内的诸多老品牌，以其悠久的历史，演绎了诸多的美酒佳话。

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