400 650 1979
曹操曾今在短歌行中写到:慨当以慷,忧思难忘,何以解忧,唯有杜康。
相比这句话大家都很熟悉,常常被人乐道
杜康,是古代传说中的“酿酒始祖”,《说文解字》载杜康始作秫酒。据民间传说和历史资料记载,杜康又名少康,夏朝人,是夏朝的第五位国君,夏后氏相的儿子,生于现今的河南洛阳市
因杜康善酿酒,后世将杜康尊为酒神,制酒业则奉杜康为祖师爷。孔颖达疏引汉应劭《世本》:“杜康造酒,”后世因以“杜康”借指酒。
杜康为史传的“酿酒始祖”,根据不同地区的民间传说,造酒圣人杜康又有黄帝大臣、夏代国君、周代酿酒圣人以及汉代杜康之说。
中 国是世界上极有悠久酿酒历史的国家之一,早在殷商时期的甲骨文里就已经有了酒的象形字,至周朝,我国的酿酒技术就已进展到了相当的水平。《札记》、《周礼》中都记载了酿酒的过程,汉代成书的《黄帝内经·素问》中记述了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景,唐代时流传下来的《酒经》中说:“王绩追述焦革酒法为经,又采杜康、仪狄以来善酒者为谱。
杜康,是华夏酿酒鼻祖,是中华美酒之源,是历史文化名酒,是酒文化的起源地,杜康造酒之后经过历代酿酒者的精心调制,我国涌现出了种类繁多的美酒佳酿,有白酒、黄酒、葡萄酒、果酒等,尤其是白酒,作为世界的六大蒸馏酒之一,声名远播世界各地。
来源:中国红酒网
该二维码7天内(05-27 前)有效,重新进入将更新!
本文来源网络,如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与糖酒网联系,联系电话:400-650-1979。
相关白酒百科
- 浅析白酒沉淀的产生原因
- 为什么白酒的味道会不正?
- 老白干的工艺特点是什么?
- 怎么判断自己的酒精承受能力?
- 为什么储藏酱酒爱用土陶坛?
- 酒曲对发酵产酒起到什么作用?
- 酱香型白酒为什么要用新酒加老酒勾调?
- 白酒的哪些成分决定酒质的好坏?
- 白酒好坏,三分在酿造,七分在储藏
- 白酒如何勾兑与调味?