中国的白酒文化很流行，很多人都喜欢喝酒。喝酒的场合很多，如乔迁之喜、升迁、会见朋友等。一般来说，年轻人喜欢喝低酒精含量的酒，稍年长的人喜欢喝高酒精含量的酒。那么，买到了低度数的白酒有哪些要注意的呢？

白酒原来也叫“烧酒”或“高梁酒”，现在国家规定用白酒代替了以前所使用的“烧酒”等名称。由于白酒的酿造原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，故白酒分类方法有很多。白酒按香型可分类为浓香型、清香型、米香型、酱香型、兼香型白酒，此外还有凤香型、特香型、芝麻香型和豉香型等。一般来在说，在白酒酒瓶上没有标注保质期，那么白酒有没有保质期呢？ 

白酒一般没有保质期，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱;酱香型陈酒是好酒;而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。

白酒按生产工艺则可分类为固态法白酒和液态法白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。消费者把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多。 如果没有悬浮物，不失光，不浑浊，说明酒的质量比较好。判断酒的度数可用摇晃的方法，摇动酒瓶后如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53至55度;如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小，堆花时间在3秒钟左右，酒的度数约为65度。 

近几年，低度白酒在存放一段时间后(通常需一年或更久，因酒而异)出现的酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此，在购买低度白酒时，应选择两年以内的白酒。

通过以上的介绍，相信大家都有很好的了解，少量饮酒对你的健康有好处。但是如果过量，高酒精和低酒精会伤害身体。因此，无论你喝多少，你都可以喝一点。不要贪婪地喝酒。毕竟，健康是位的。

来源：葡萄酒网

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