随着时代的快速发展，大家的平均寿命也在逐渐提高。当然这也和很多人对养生的重视有很大关系，生活中也有很多喜欢喝酒的人。但是喝酒对身体不好，所以有纯粮食做的酒，因为纯谷物酿造的酒比其他酒精混合的酒健康得多。那么，畅饮优质酱香型酒有哪些学问呢？

酒逢知己千杯少，畅饮茅台酒更香。饮用茅台大有讲究。有人将其归纳为开封验其真、荡香观其色、咂香品其味、空杯嗅其香等四部曲。

品优质酱香型酒，有三式，一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣，从容而浑然一体，用心、凝神而又轻松愉快，充分调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、休味、感悟每一个酒分子香味，组成一个的品酒程序，从而获得综合的美感享受。

抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。

咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。

呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。

作为历代酿酒工人经验和智慧的总结，这品酒三式，是茅台酒的品酒师们天天的作业，高明者能从中说出酒的酒精浓度、是哪年哪轮的陈酿、由哪些类型的酒勾兑而成。

空杯留香，是优质酱香型酒区别于其他白酒的又一特点，不仅毫不逊于口感，对不善饮者而言，甚至胜于口感。空杯嗅香，与咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干过之后，携口中余味，将酒杯移近鼻子，先凝神屏气，轻吸慢嗅，然后深深吸气，吸入肺腑，仿佛进入了另一番全新的境界。

生产后，需要三到五年的时间来窖藏，因为新生产的基酒味道浓烈，有刺激性。因此，窖藏后，酒体中的有害物质完全挥发，同时酒体更浓更醇。味道让人流连忘返，所以的喝法就是喝纯粮做的酒。酱香酒还有哪些疑点可以交换？

来源：葡萄酒网

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