酒在我们的生活中起着重要的作用。比如聚会、宴会、待客都会有它的影子，它会逐渐成为我们待客的标志。随着葡萄酒的发展，葡萄酒的口味也多样化了。但是这些故事好坏参半，人们分不清。酒喝多了会伤到自己，更别说假酒了，危害更大。如何辨别真假白酒？

1.看包装：国家名酒除所有的瓶子用料考究、制作精致外，有许多名酒都采用特的瓶型。国家名酒的瓶盖大都使用金属防盗盖，并且瓶盖的材质优良，制作精湛，形状一致，一扭即断。国家名酒包装精致，纸质优良，多数使用进口纸；包装制作和标贴印制规范精美，凹凸版印刷，图案文字清晰鲜明，套色准确，裁边整齐。

感官品评是鉴定名酒真假的一个重要步骤。是从酒的色、香、味、风格诸方面对酒的好、坏、真、伪作出判断。

2.辨风格：真品名酒酒液清澈，香气优雅，悠长；而假冒名酒多数香气淡薄，入口辛辣，回味较短。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是伪劣酒。

3.闻香味：饮用白酒前可以再做一做鉴定，倒一点酒洒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味。如果气味苦臭，定是伪劣酒。

4.尝味道：真酒芳香馥郁，香味协调，口味柔和，不上头，不呛嗓。假酒则香气不纯，有杂味、辣味，刺喉，上头。

这些方法并不是很深奥，很难理解，相反，非常简单易懂。大家都掌握了之后，家人朋友喝酒的时候，就表现出这样的本事，知识渊博，能有效减少对身体的伤害。

来源：葡萄酒网

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