很多人都喜欢喝白酒，但知道如何正确喝白酒的人恐怕不多。有些人可能认为这只是一杯白酒，还有什么可以注意的？喝吧。事实上，中国的酒文化已经有几千年的历史，有各种各样的饮酒方法，很多前辈留下的经验其实对我们的身体是有好处的。

白酒不可强饮

饮酒时不能强逼硬劝别人，自己也不能赌气争胜，不能喝硬要往肚里灌。张潮在黄九个《酒社刍吉》小引中说：“饮酒之人，有三种，其善饮者不待劝，其饮者不能劝。惟有一种能饮而故不饮者宜用劝，然能饮而故不饮，彼先已自欺矣，吾亦何为劝之哉。故恩谓不问作主作客，惟当率喜称量而饮，人我皆不须劝。”情人阮葵生在所撰《荼余客话》中引陈畿亭的话说：“饮宴苦劝人醉，荀非即是客人，不然，变意谷也。君子饮酒，率真量情。文人懦雅，概有斯致。夫惟府井仆役，以通为恭敬，以谵为慷慨，以大醉为欢乐。”言语中虽然合有轻侮劳动群泉之意，但他说的不要劝人醉饮是为可取的。

不可空腹饮酒

中国有句古语叫“空腹盛怒，切勿饮酒”认为饮酒必佐佳肴。唐孙思邈《干金食治》中也提醒人们忌空腹饮酒。因为酒进入人体后，乙醇是靠分解的。在分解过程中又需要各种维生素来维持辅助，如果此时胃肠中空无食物，乙醇最易被迅速吸收，造成肌理失调、受损。因此，饮酒时应佐以营养价值比较高的菜肴、水果，这也是饮酒养生的一个窍门。当然，饮食后也不宜饮酒。

适量饮用白酒具有散寒、预防心脑血管疾病、延缓衰老的功效。患者睡前适量饮酒，对睡眠也有好处。这些好处是建立在适度饮酒的基础上的，而过量饮酒则有害健康。因此，掌握饮酒程度非常重要。好好喝酒，避免喝醉。

来源：葡萄酒网

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