随着社会的发展，我们的生活水平逐渐提高，健康问题越来越受到大家的关注。饮酒养生越来越受到人们的重视，酱香型白酒受到广泛关注。主要原因是酱香型白酒是能起到保健作用，对身体伤害最小的白酒。

：酱香型白酒的酸度高。是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。 

第二：酱香型白酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。 

第三：酱香型白酒的酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%(v/v)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。 

第四：酱香型白酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。 

第五：酱香型白酒中存在sod和金属硫蛋白等物质。其中sod是氧自由基专一剂，其主要功能是体内多余的自由基，抗、抗疲劳、抗病毒、的作用明显。

同时，酱香型白酒还能诱导产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比sod强多了。金属硫蛋白对的星状细胞起到作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。

正是因为这些好处，很多人才逐渐开始流行喝酱香型白酒，而随着酱香型白酒市场竞争的日益激烈，人们的生活水平和消费水平也在不断提高，酱香型白酒的价格也越来越贴近百姓，越来越多的普通人更有能力消费酱香型白酒。

来源：葡萄酒网

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