竹酒又名竹林天禄，是一种随竹子生长的活竹酒。在自然酿造中吸取天然露水的精华，是一种的健康酒。新采摘的竹筒酒如果喝不完，竹筒里的酒就会慢慢蒸发，甚至变质。下面小编就教大家几种保存竹筒酒的方法。

1、低温保存法

将竹筒酒密封后装入到真空的包装袋中并进行封口，然后把包装袋放入到冰箱的保鲜层中，这种方法可以将竹筒酒长期存放并很好的解决了酒液蒸发流失及霉菌滋生问题。

2.转换容器法

将竹筒酒从竹筒中倒出，存放到酒缸或者玻璃容器中密封。这种方法可以长时间存放竹酒，竹酒风味也不会受到影响。

3、酒液浸泡法

将竹筒酒浸泡在酒精度高于50度的酒坛或者酒缸中，并进行密封。这种方法可以对竹筒酒进行长时间的保存，但需要注意的是随着时间的推移竹筒酒中的酒液会和外面酒坛或者酒缸中的酒液相互渗透而造成风味改变。

4、干燥无尘遮光环境存放法

将竹筒酒密封后放在干燥无尘无光照的环境中，这种方法也可以让竹筒酒存放较长时间，但酒液的自然挥发还是会造成竹筒酒风味有所改变。

那些在竹子中自然发酵的酒，肉眼呈琥珀色，颜色浅黄，闻起来有竹子的味道。很多人觉得竹筒酒看起来很简单。虽然味道不错，但是有点贵。其实我们并不知道。正是因为竹筒酒工艺复杂，制作好的竹筒酒需要大量的竹子。痛苦是需要时间的。这期间耗费了太多的人力物力财力，这也是竹筒酒这么贵的原因！

来源：葡萄酒网

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