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中国酒历史悠久,酒文化源远流长。中国葡萄酒产品多样,销量大,覆盖面广,它的物质属性、精神属性以及由此衍生的文化属性,造就了广泛的公共收藏市场。酒盒、酒瓶、酒标、开酒工具、酒杯、酒礼、瓶装酒都成为收藏的对象。那么,白酒存储小窍门有哪些?大家如何存储白酒。
瓶装的白酒存放的地点应选择明亮、清洁、干燥、通风等较好的条件位置,这样有利于白酒一般情况下存放的环镜温度不超过30℃,否则会影响白酒的口感,温度放置在65度左右比较适中,温度较高会使瓶盖易发生变质、霉烂,从而引起漏气和跑度的现象,降低酒精度,同时白酒是易燃烧,应选择远离有烟火地区,防止发生意外,应该放在固定、稳定的位置。存放的时间一般应不少于三年,白酒的味道比较香醇美味,口感特别好。
白酒贮藏方法:
1、用玻璃瓶装白酒,这样白酒不易“跑度”,陶瓶比较酥松,酒容易渗透。
2、瓶盖不要打开,保持原封装,并用小塑料袋或塑料薄膜套住瓶口扎紧,再用泥封好口,减少酒的“风耗”。
3、避免各种光的照射,不要让白酒直接与泥土接触,可以放在一个大罐子里或缸里,然后再埋入地下。
4、温度对白酒的影响比较大,不要超过20度,也不要低于0度。地下的湿度一般可以满足要求。
5、酒并非越陈越好,特别是对于米香型和清香型的白酒,不要长期贮存,因为容易失去原有的香型特点,甚至还会出现苦涩味;酱香型和浓香型的白酒可适当长所以你要搞清楚自己的酒是何种香型?
在我们看的影视作品中,看到的红酒都是平躺储存的,排列整齐,非常漂亮。这是因为红酒的瓶口是用软木塞封住的。存放时间长了,软木塞会因收缩而漏到空气中,导致红酒氧化变质,所以红酒长期存放只能平躺存放。
来源:葡萄酒网
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