400 650 1979
现在一场喝酱酒的酒局,人手一个分酒器、一个小酒杯、一瓶矿泉水。一些不太喝酱酒的酒友也许会有这样的疑问,矿泉水是干什么的?
正如处处留心皆学问,相信大家都经常看到在一场喝酱酒的酒局上,人手一个分酒器、一个小酒杯、一瓶矿泉水。而且,经常告诉喝酱酒的朋友,一定也被我们的白酒专家、品酒师告知过“喝酱酒一定要配着矿泉水喝”。大家知道这是为什么吗?其中又有什么玄机呢?
壹
保持味觉系统的敏感性
因为吃饭时酒桌上的菜色多,酸、甜、苦、辣、咸五味俱全,吃后会影响味觉系统敏感度;品酒时,前后两次的味道可能会有影响,品不到第二次酒的香醇、优雅、细腻的感觉。
此时用矿泉水漱口保持味觉系统的敏感。这样才可以不断地体会到“从辣到甜”“越喝越顺”等的变化,感觉到喝酒的舒适快感。
贰
尽快适应酱香酒的口感
大家都知道53°酱酒是高度白酒,喝前两杯时,可能会有点爆口而产生酱味冲鼻、有辣的不适感,甚至有人会感觉有点锁喉,难以下咽,此时喉咙、食管伴有火烧火燎的感觉,体会不出酱酒的美妙。
这个时候喝一些矿泉水,缓解这不适感,使口腔,咽喉舒缓。接着,人体味觉系统就慢慢适应了,品酒就顺了,也能感觉到酱酒的幽雅细腻、饱满协调等口味的美妙了。
叁
使身体更舒适
一下子喝下高度酱酒,易被人体吸收,酒精快速进入血液,使血液的酒精浓度会直线上升,从而影响大脑的控制系统,人的感觉。这时喝点矿泉水,可以稀释血液里面的酒精浓度,同时减轻分解酒精的压力,使酒的接受量增大,使人更加的舒适,不容易醉。
以上便是喝酱酒一定要配矿泉水的原因了,初入酱酒的朋友,以后喝酱酒记得一定要多喝水,并提醒身旁酒友多喝水。
来源:白酒酒价格
该二维码7天内(05-27 前)有效,重新进入将更新!
本文来源网络,如您对文章内容、版权或其他问题持有异议,请与糖酒网联系,联系电话:400-650-1979。
相关白酒百科
- 浅析白酒沉淀的产生原因
- 为什么白酒的味道会不正?
- 老白干的工艺特点是什么?
- 怎么判断自己的酒精承受能力?
- 为什么储藏酱酒爱用土陶坛?
- 酒曲对发酵产酒起到什么作用?
- 酱香型白酒为什么要用新酒加老酒勾调?
- 白酒的哪些成分决定酒质的好坏?
- 白酒好坏,三分在酿造,七分在储藏
- 白酒如何勾兑与调味?