白酒是日常生活中常见的很多人也经常喝。在喝白酒之前很多人会好奇这酒是不是勾兑的，这酒品质怎么样，提起勾兑酒就会让人谈酒色变勾兑酒就成为了假酒的代名词，白酒里面常见的香精有很多比如老窖酒香精，茅香香精，陈香香精，不上头香精等，而各种报道中经常会听见某某品牌白酒甜蜜素超标的报道。

甜蜜素是一种类似于白糖的东西，经常用来制作甜品由于味道甘甜在白酒里面有“压苦提香”的效果，在甜点里面合理的添加使用是对人体没有伤害的，过量使用的话会对人体内脏产生一定的伤害，而甜蜜素在白酒里面是禁止检测出的。白酒里面添加剂适量的添加是被允许的，这里允许的前提是必须有白酒生产许可，根据生产许可的类型类进行合理使用有固态的白酒生产许可证和液态法白酒，一般而言液态法生产白酒允许在白酒里面添加适量的白酒添加剂。

白酒企业适量使用和符合国家标准的添加，规范化对白酒进行勾兑生产的话一般是没有没有问题的，品质也会有保证像一些大型的酒企会使用电脑进行批量勾兑，使用的食用酒精也是二级标准以上的，由此可见这种液态生产工艺的白酒是安全的，对人体并不会产生危害，只能说这样生产的白酒没有什么营养，只能缓解一下酒瘾。但使用过量的添加剂或使用次级标准的食用酒精则会存在产品隐患。

符合国家标准生产规范生产的酒精酒没有什么营养，对人体没有什么危害。而非法添加，滥用添加剂，没有生产许可的乱使用添加剂生产出来的白酒就是不合格的产品，对于小作坊生产者来说只允许生产固态工艺白酒，也就是我们常说的粮食酒。

白酒品牌中经常会检测出甜蜜素的成分这是被明令禁止的，酒类在生产中会产生苦味过重的情况，对于白酒苦味过重，很多酒企铤而走险在白酒里面添加甜蜜素，简单来说食品添加剂合理的使用对人体并不会产生危害，滥用和私自使用会产生不可逆的风险，白酒的味道可以使用各种香精来勾兑出来，比如陈香香精就可以使白酒充满了陈香的味道，让人喝起来觉得很舒服，茅台香精就可以让酒的味道像茅台酒一样，此外还有不上头香精，增稠剂等等。滥用都会存在一定的风险

来源：福建省酒业协会

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