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白酒在不同的容器中储存,变化不相同,从而影响酒的风味。
市场上有少量塑料桶装的白酒,因为售价便宜,这种酒一度受到中低收入人群的喜爱。那么,这种塑料容器与酒精会不会发生反应,进而影响人体健康呢?
白酒容器有“三宜”“两不宜”之说。所谓“三宜”器具指的是:1.玻璃容器 2.陶瓷容器 3.血料容器 。“两不宜”器具是指:1.塑料容器 2.易拉罐容器 。
塑料材质很多,多数塑料容器会添加塑化剂成分,会导致塑料中的塑化剂成分迁移到酒中,酒的味道也会变差,塑化剂含量会增加。如果白酒的酒精度高的话,迁移量还会大幅提高。
采用聚乙烯材料的塑料容器盛装白酒,时间一长,聚乙烯可大量溶解于酒精中,人们饮用这种酒后,会造成皮肤过敏,严重的会导致贫血症。
另外一类是环保PET包装。PET是一种新型的高分子聚脂材料,国外已用于啤酒等低酒精酒的包装,其用来装白酒,不会有危害,但存放时间过长后,酒精会逐渐挥发。
由于不属于强制性标注内容,很多桶装白酒并没有注明包装桶所用的材质,这使得消费者无法辨识。因此不能排除有些厂家处于成本考虑,以低廉的聚乙烯塑料桶来盛装白酒。
塑料装的白酒,我们常常在一些散装白酒中见到,而易拉罐装的白酒则一直没有出现。所以,建议消费者不要购买塑料桶装白酒,以避免塑料桶盛放所带来的不良后果。
如果一定要购买,在购买了塑料桶装的白酒后,也请尽早用玻璃容器来装酒储存。
来源:酩阅
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