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不管你爱不爱喝酱酒,都能注意到有酱酒的酒局,每个喝酒之人的手边都会放一瓶矿泉水,这其中有什么玄机呢?
酱酒大多在53度以上,度数要略高于其他类型白酒,所以刚入口时,一下子可能受不了它的刺激性。这个时候喝点矿泉水,能够有效冲淡入口的不适感,让口腔、喉咙、食管舒服点,再两三杯酒下肚,慢慢也就适应了。
酱酒需要细细品尝,才能真正领悟酱酒的优雅、细腻、与顺和。酒桌上,吃过各式菜肴后,口腔很难再保持超高的味觉灵敏度,这时候用矿泉水漱口可以提高味觉系统的敏感性,不断体会到酱酒从辣到甜等的变化,体会到酒越喝越顺,享受丝滑舒畅的口感。
此外,多喝水能够让水分快速进入血液,从而去稀释血液中的酒精度数,起到延缓醉酒的效果。
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