古代书籍中有所谓的“饮酒不醉”之良方。如清代无名氏之《调鼎集》载：“饮酒欲不醉：饮酒欲不醉者，服硼砂末少许，其饮葛汤，葛丸者效迟。《千金方》：七夕日采石菖蒲，末服之，饮酒不醉。大醉者，以冷水浸发即解。又：饮酒先服食盐一匕，饮必倍。又：清水漱口，饮虽多不乱；或曰：酒毒自齿入也。”这个是否奏效，还未验证。当然也不可全信。 用解酒醉，有独特的效果。现代医学工作者应用传统医学中的国粹古方--酒仙乐（又名解酒灵），其成分为：人参，天麻，黄连，黄柏，黄芩，葛花，葛根，枳子，元胡，麝香等二十余种配伍而成经过加工炮制成为细末粉剂型。可在饮酒前服，亦可在饮酒过程中兼服，还可以在酒后服用。此药为天然动植物或生物制品，经过有关部门检验，对人体一般无害，副作用也几乎未出现。 据国外消息，美国官方有关机构对中国传统的解酒也正在进行各种研究，一旦通过各种毒理性实验，则可以推向市场。

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