明代，全国各地几乎都有瓷窑，瓷器的使用已非常普遍。随着制瓷技术的进一步提高，瓷质酒具的质量已达到了极高的水平。尤其是景德镇的产品，不仅畅销全国，还远销南洋及世界各地。其主要代表有青花瓷、成化斗彩瓷和被称为“祭红”的红釉瓷。青花瓷酒具有酒壶、酒杯、小酒碗等，其特点是式样美观，瓷胎晶莹，青花深翠，很受文人雅士的青睐；成化斗彩瓷是明宪宗成化年间(公元1465—1487年)形成的一种釉下青花和釉上彩相结合的制瓷新工艺。这种瓷器上多雕绘有各式花纹图案，构成各种栩栩如生、活灵活现的人物或动植物画面。因而，这种瓷酒具就多根据其造型或图物而得名，如秋千杯、龙舟杯、高士杯、娃娃杯、鸡缸杯、人物莲子盏等。由于其工艺复杂、精湛，明代就已是的珍品。 《万历野获编》说：“成窑酒杯，每对至博银百金。”郭子章《豫章陶志》也说：“成窑有鸡缸杯，为酒器之。”清初大收藏家高江村在《成窑鸡缸歌注》中也对成化斗彩酒具作了生动形象的描述：“成窑酒杯，。种类甚多……秋千杯者，士女戏秋千也；龙舟杯者，斗龙舟也；高士杯者，一面画周茂叔爱莲，一面画陶渊明对菊也；娃娃杯者，五相戏也；……各式不一，皆描画精工，点色深浅，瓷色莹洁而质坚。” “祭红”是明宣德年间(公元1426—1435年)景德镇烧制的一种色调纯正的鲜红釉瓷器。其中祭红酒杯尤为精美，堪称酒具中的珍品，北京故宫博物院中就存有一件明代传世的祭红高足杯。 继明之后，清代的酒具仍以陶瓷器具为主。清代的酒具主要有两大类，一类是清代新出现的，如珐琅彩酒杯、素三彩瓷酒具、景德镇的青花玲珑瓷酒杯等，另一类是仿古的瓷酒具。其中包括仿商、周时期青铜酒具的样式制出的尊、爵、角等，和仿宋明时期的瓷酒具酒注子、马蹄杯、娃娃杯、斗彩鸡缸杯等。

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