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酱香白酒与浓香白酒的区别
2023-06-10 (来源: 糖酒网)
可以说80%以上的好的酒都是酱香型的白酒,酱香型白酒不是酒精勾对出来的,其酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。
浓香型白酒可以说80%以上的都是酒精来勾对的。浓香型的酒具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。浓香型白酒以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派,以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。
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