不少市民吃海鲜时喜欢喝些白酒，说喝白酒可以，能防止拉肚子。其实这是不科学的。 　　白酒作用取决于其浓度和接触时间。针对海鲜里的病菌，浓度达到75%以上的酒精才有杀灭作用，而人们平时喝的白酒大多在60度以下，啤酒只有12度，其所含纯酒精的浓度应是白酒、啤酒的度数×0.8。所以，白酒、啤酒根本没有的作用。即使是高浓度的白酒，进入消化道与食物、水分混合后，也会因为浓度下降而达不到白酒要求。而且，白酒是杀不死寄生虫卵的。所谓白酒，其实心理上的安慰作用大于实际意义。

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