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热水温酒的作用
2023-07-18 (来源: 糖酒网)
喝酒前是好要温一下酒或者烫一下酒,尤其是在冬天的时候,温酒喝是人们比较享受的一件事。那大家知道为什么要温酒喝么?温酒喝的作用是什么?
大家都知道的是,酒中除了含有乙醇外,还合有甲醇、杂醇油、糠醛、丁醛、戊醛、乙醛、铅等有害物质,而用热水温一下酒可以让这些有害物质变成蒸汽挥发掉,同时,在酒加热的过程中,酒精也会随之挥发一些,这样,酒中的有害成分也就闰少丁许多,对人体的损害也就少些。而且温酒喝可以减少酒精对胃部的刺激,还可以烘托气氛。当然,酒的温度也不能加得太高,酒过热了饮用,一是伤身体,二是乙醇挥发的太多,再好的酒也没味了。
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