受深度调整期影响，众多酒企不断下沉渠道，深耕大众用酒市场的同时，个性化定制被给予了极大的希望。有的经销商希望开发自己的专属产品；也有的大型企业希望在酒上写上某某公司，甚至是按自己的想法设计包装。目前定制酒的数量门槛越来越低，哪怕是只需要一两箱、甚至一两瓶都可以按自己的想法定制；价格也很合理，并不一定比同类产品高太多，甚至可能更低；而且交货周期短，一般在7－15天之内。 　　茅台、五粮液、泸州老窖等知名酒企都将满足消费者个性需求作为应对调整期的一种重要探索。虽然酒企纷纷在定制酒上发力，但定制酒整个商业模式目前还不成熟。肖竹青（白酒代理）介绍，国内定制酒存在定位、产品同质化的现象。“虽说是定制，中国白酒定制属于大批量定制，与国外的限量定制不是一个概念。” 　　肖竹青表示，名酒企打定制概念，本质上是营销模式、产品的创新，目的还是为了招商，挖掘更大的市场潜力。需要注意的是，现在市场上很热的定制酒，其实就是小批量的新品。肖竹青称，所谓的白酒新品分主力产品和非主力产品，白酒企业在推主力产品时，依然非常慎重。因为主力产品要上广告，还要上全国超市的货架，需要预热，之前还会有专家品鉴会，经销商座谈会等等。而非主力产品，如果有人给订单，一般来说，只要有个5000箱至10000箱，就可以推出了。