白酒新品类的开拓为品牌升级，酒水口感和香型的新品类可以满足消费者的好奇心，利于市场推广。现代社会，消费者的消费心理正在发生变化，新、奇、特的产品受到年轻消费群的关注，也正因为如此，香型与口感上的新品类正好充分满足消费者的猎奇心理，起码能让消费者产生品尝或购买的欲望，终将起到利于新品推广的作用。     白酒在品质上同质化现象非常严重，寻找香型和品类上的差异点，可能是现阶段快做到与竞品进行区隔的方法。在整个白酒市场中，依然是浓香型白酒一统天下的局面，因此在香型上进行有效创新，如果运作成功，则能帮助品牌冲出市场重围，并可以提高品牌的溢价能力。比如洋河率先突破白酒香型分类传统，强化酒体绵柔度，提出了“绵柔型”的新品类定位。一改传统高端白酒“厚重”的口感，绵柔品质深层次地满足了目标消费者的核心需求，在消费者的心智中，牢牢占据了“绵柔型”品类的位置。       当你的品牌是新品类的选择时，她就被普遍认为是原创者、正宗和先锋，并且是好的。当其他品牌侵犯你的品类概念时，它们很可能被认为是模仿品和跟随者。在白酒产品同质化、竞争手段也趋于同质化的市场环境下，新品类、新香型的营销手段可以使白酒品牌超越竞争，开创出市场空间的一片广阔蓝海（白酒代理）。