酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。我们更甚者会在各种古装影视剧中看到酒的影子，《水浒传》中108位起义英雄的每一次的每一次聚会都离不开酒，而当代，由总理牵头评比出来的四大名酒贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州老窖，陕西西凤酒等更是广为流传，成为鉴定白酒品质的隐形行业标杆。     然而，随着时间的推移，很多商家不满足于被四大名酒所垄断的白酒市场，依托当地天然优势：或水、或名胜古迹典故等演绎出各种名字各种香型的白酒(白酒代理)系列（地方酒），这些白酒产品一经推出即站在市场的风口浪尖，或风光一时，但是随时都有被忘记的可能，因为顾客一旦接触，就会发现，其实口感和我们传统信赖的老品牌差距还是比较大的，只是在价格上满足了中低端人群的需求。不难想象，因为利润空间和成本、销售价格的三重要求，这些所谓的概念酒肯定支撑不了多长时间，其中的代表诸如湖南的酒鬼酒，从市场上已经慢慢销声匿迹。这从一定意义上告诉我们，简单的复制是不可取的，时代需要一定程度的创新、超越。     一世同仁健康白酒是由北京同仁堂健康药业集团研发生产的一款新型白酒，是在原料、工艺、口感、酒体上都颇具特色的健康白酒。其选用的新原料为来自海拔３０００多米的青海省海西州柴达木都兰县枸杞生产基地生产的柴达木３号枸杞，具有生长环境洁净、有效成份含量较高以及果粒大、果肉等级高等适于作为酿酒原料特点。     一世同仁健康白酒产品研发部研发员王琳表示，新酒的酿酒工艺与传统的陶坛储存相结合，运用铜制的蒸馏壶进行二次蒸馏，除去甲醇等杂质，有利于提升酒体纯净度，口感角度更加绵柔甘冽，饱满无杂味，是现在市面上很少能和传统名酒口感、档次想媲美的白酒产品之一，其独特的健康理念更是其它白酒所不具备的。     相信随着一世同仁健康白酒全国各地的逐步上市，势必会刮起一场关于健康白酒新文化的一场业界讨论，我们拭目以待。