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古井镇白酒·皖粮窖藏原浆酒新品上市!
2017-07-24 (来源: 糖酒网)
皖粮窖藏原浆酒是由安徽省亳州市中粮酿酒有限责任公司生产酿造的一款浓香型白酒新品。该酒以优质的小麦、高粱等原料,利用128道手工酿造工艺,采用千年古井镇之“无极水”,在固态窖池中发酵,然后通过“择层取醅”,“择时摘酒”的方法,得到精华的原酒,再经恒温窖藏,使其自然老熟,终形成香味协调,醇香怡人,整个酿造过程以传统手工为基础,世代传承。
皖粮窖藏原浆酒口感特征
色清透明,窖香优雅,醇厚净爽,协调丰满,余味悠长,浓香纯正。
皖粮窖藏原浆酒目标消费群
适用于高端商务、政务用酒,礼品馈赠等。
关于古井镇中粮酿酒
中粮酿酒有限责任公司位于安徽省西北亳州市,亳州是悠久的历史文化名城,魏武帝曹操的故乡。东汉建安年间,曹操将家乡亳县(今亳州市)产的「九酝春酒」进献给献帝刘协,并上表说明「九酝春酒」的制法。曹操在《上九酝春酒法秦》中说「臣县故令南阳郭芝,有九酝春酒。法用曲二十斤,流水五石,腊月二日渍曲,正月冻解,用好稻米,漉去曲滓,酿……三日一酿,满九斜米止,臣得法,酿之,常善;其上清,滓亦可饮。若以九酝苦难饮,增为十酿,差甘易饮,不病。今谨上献。据传,九酝春酒就是中粮酿酒的前身。
公司前身是酿酒作坊,也是中国中粮集团的子公司,于1975建厂,名称中粮集团,品牌中粮贡酒,后率先转至为民营企业,现名称是安徽亳州中粮酿酒有限责任公司。厂地总占面积120亩地左右。建厂以来,公司产品多次在国内获奖,企业多次被政府评为守合同,重信用企业。十佳企业等。现酿酒公司拥有前世遗留下百年酿酒窖池,50条左右,20年以上的酿酒窖池800条左右。
公司现生产的“皖粮”系列产品采用古井泉水,选用优质高粱为原料,小麦,大麦,豌豆,制曲,在泥池老窖发酵,纯老五佤续渣法蒸馏而成。纯手工粮造,纯正年份原浆。
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