2018年12月18日，在五粮液1218厂商共商共建共享大会上，随着“501五粮液”概念版的露出，五粮液的超高端战略进入了业内及消费者视野。   时隔三个月后的3月19日，主题为“岁月浓香 为您加冕——651年酿造的芬芳”的501五粮液超高端战略发布会在成都举行。发布会上，“501五粮液·明池酿造”和“501五粮液·清池酿造”两款新品正式亮相。   中国酒业协会理事长王延才，中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉，故宫博物院故宫出版社总编刘辉，五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光，五粮液集团公司总经理、五粮液股份公司董事长刘中国，五粮液股份公司总经理、总工程师陈林等五粮液高层，400余名五粮液经销商代表和媒体代表共同见证了五粮液超高端战略产品的发布。   业内人士认为，501五粮液不仅充分发挥五粮液的资源优势，形成产品制高点，更能彰显五粮液的白酒品牌价值，推动其超高端战略的落地，同时也会对健全完善白酒产业高品质产品价值标准体系产生积极深远的影响。 一、携三大特点，“限定501车间”两款新品亮相   会上，中国酿酒大师，五粮液股份公司副总经理、副总工程师赵东对来自于501车间的两款产品——“限定501车间.明池酿造”和“限定501车间.清池酿造”进行了介绍。赵东强调，来自501车间的两款新品具有限定车间、限定窖池和限定匠人三大特点，每一滴都来自明清古窖池，每一瓶都拥有的编号，并且限量发售，稀缺性。   在2018年1218期间发布的概念版“限定501车间.明池酿造”，充分凸显了明代的文化元素，整个就是一个明代的酒器。而今天亮相的“限定501五粮液·清池酿造”在延续五粮液经典“鼓形瓶”及经典五粮图案的同时，在细节设计上极尽所能的展现出清代奢华的繁复贵气，对元素的应用也达到了。   瓶盖整体造型以乾隆朝冠为原型，清代风格，象征着至高无上的皇权，同时又以五粮元素雕琢为辅助彰显五粮液品牌价值。   而瓶颈绘制的祥云纹，则寓意祥瑞之气。瓶身正面以金属徽章为酒标，将五粮图形以清代风格进行绘制，线条与图案相互交叠流动。而酒盒正面标志使用金铝箔，与明代设计保持统一。   盒体上以五粮元素进行凹凸雕琢，独具质感。独特的侧边开启设计将贵气包裹于内，整面开启，大气。门锁的绳串珍珠设计与瓶颈防伪串珠设计相呼应，在细微处彰显精巧设计，展现独有的尊贵感。 二、宋书玉：浓香承载行业三大价值   在发布会现场，宋书玉对五粮液启动的超高端战略表示认同，他认为，高品质白酒是极度稀缺资源，不足全国白酒产量1%。酒类消费仍处于一个“长期不缺酒，但长期缺好酒”的时代。五粮液推出的“501五粮液”具有三大行业价值。   从产业发展角度看：五粮液提出超高端战略，是为高品质白酒正本清源的一次至关重要的行动，是促进产业良性发展的重要推手。   宋书玉介绍道，酿造高品质浓香型白酒有四大特征：老，千年老窖万年糟；不，不间断的发酵，，不可迁徙；长，单排发酵时间长；特，酿造特殊，工艺特殊。他认为，501五粮液，以“三个限定”（限定车间、限定窖池、限定匠人）进一步聚焦白酒品质保障的核心要素（车间、窖池、匠人），保证每一滴501五粮液都出自501车间老的窖池群，从这些窖池酿造出的酒中选取极为稀缺的高品质部分来做501五粮液，从而在品质保障方面打破了以往高价位白酒“名不符实”的市场行为。所以501五粮液超高端战略的实施，一定会对白酒产业高品质产品价值标准体系的健全完善产生积极深远的影响。   从文化技艺传承方面看：从唐代“重碧酒”，宋代“姚子雪曲”，明代“杂粮酒”到今天的“五粮液”，历经千年。今天提出的501五粮液超高端战略，对中国白酒非物质文化遗产的保护提升到了一个的新高度。   从推动产区建设方面看：五粮液的超高端战略，对自然酿造、生态酿造、智慧酿造都提出了更高的要求，无疑将极大推动产区建设，也必将促进宜宾白酒产区的优势继续扩大。   从企业角度来看：501五粮液的打造，承载着五粮液不断拉升“品质”和“品牌”的高端战略；从消费者角度来看，不仅丰富了超高端白酒市场品类的选择，满足了特定消费人群的个性化需求，而且刺激了超高端白酒的收藏需求；从产业角度来说，501五粮液又扛起了整体提升浓香型白酒高端价值的重任，开启了超高端白酒的新篇章。 三、501五粮液仅是布局超高端市场的开始   此外，五粮液除了501车间明清窖池群外，还有503车间等不同窖龄的老窖池。“下一步，五粮液应该将围绕这些老窖池群构建相关标准，裂变出一个系列产品。”   “推出501五粮液只是一个开始，五粮液正开创性地以酿造车间赋能产品，并挖掘其背后老窖池群不可替代的历史价值，打造五粮液进攻高端的‘数字’矩阵。”一位长期研究五粮液的产业观察人士如此表示，“这将成为五粮液破局超高端的契机。”   业内人士都知道，在产品矩阵方面，五粮液提出了“1 3”战略产品体系布局，旨在塑造五粮液高端产品价值体系。其中，1是指“经典五粮液”，3是指“高端版五粮液、时尚版五粮液和国际版五粮液”。   显然，这一次501五粮液的推出，正是对“高端五粮液”战略布局的落地推进。   来源：微酒