“狼来了，这次来的是(酱酒)群狼!” 随着当前酱酒企业在全国掀起一波又一波的进攻浪潮，其他香型的厂商们都已深切地感受到了酱酒军团所带来的大冲击。而此次，酱酒诸侯们齐齐将矛头对准了次高中端价格带，此举让次高中端阵营里原有品牌们骤然紧张起来，如临大敌。 一场次高中端市场大战正在悄然拉开帷幕，而“血拼”已避无可避。 “这必然是一场血拼，剑南春、洋河、水井坊、舍得等浓香品牌在次高中端领域耕耘多年，决然不会轻易让出这块市场。”有行业人士预测，未来次高中端的市场竞争将更加激烈。 酱酒品牌入局 次高中端迎来强酱酒风 “酱酒的未来在次高中端。”酒业家中国酒类产业研究院特聘专家、卓鹏战略创始人田卓鹏曾向酒业家作出过这样的判断。 在首届春季中酒展上，丹泉酒业总经理魏洪指出：“300-1000元价格区间存在着大机会，目前酱香的占比还在提升，酱酒在次高中端价位上还有非常多的机遇。丹泉酱酒也以此区间为重要经营部分。” 而看中这一区间的绝非只有丹泉。近几年来，酱酒军团正在大面积、多批次进入次高中端市场。 以主流酱酒产品为例。红花郎10销售价格为439元、红花郎15为639元，习酒窖藏1988为668元、窖藏1998为428元，茅台系列酒中赖茅为398元、汉酱为368元，国台国标酒在300—500元，金沙摘要酒在680元左右，珍十五为528元，钓鱼台贵宾468元、国宾558元，丹泉洞藏10为258元、洞藏15为550元，潭酒红潭308元、紫潭618元…… 不难看出，目前主流酱酒品牌的核心大单品，几乎都处于次高中端这一价格区间。而为数众多的新入局者也纷纷瞄准这一市场。 以酱酒新锐金酱酒业为例，其在2019年7月接连推出金酱传奇等7款次高中端产品，皆处在次高中端价格带;2020年中秋前夕，环球佳酿推出次高中端酱酒品牌天存，该品牌由两款产品组成，分别是定价498元的天存存香和定价798元的天存天酿。 而金酱与环球佳酿仅仅只是酱酒阵营组团进入次高中端的案例之一。此外，云门酱酒国标70、夜郎古酒大金奖、汉台酒业汉台纪年酒、汉台年份等一批新兴产品均在次高中端价位段上。 文中酒业公司副总经理、文中酒业销售公司总经理王纯义近日在接受酒业家采访时表示：“我们也准备在今年推出一款文中酒业核心单品——文中酒，冲击次高中端市场。” 据知情人士透露，仅近三年来酱酒军团就有数百款酱酒产品涌入次高中端市场，并推动市场不断扩容。 浙商证券酱酒深度报告指出，2019年茅台王子酒、习酒窖藏系列、青花郎、红花郎、国标酒、汉酱、赖茅、金沙摘要规模分别约为40亿、42亿、32亿、21亿、10亿、10亿 、10亿 、6亿， 10亿级酱酒大单品正在极速扩容。 而权图酱酒工作室发布的《2020-2021中国酱酒产业发展报告》则显示，2020年以次高中端产品为核心的国台酒业实现销售约45亿元;金沙酒业实现销售27.3亿元;钓鱼台酒、珍酒年度销售联袂突破20亿元;丹泉、酣客、肆拾玖坊稳居10亿俱乐部;武陵、金酱、潭酒2020年销售收入跨过5亿元，向10亿元迈进。 多家券商报告指出， 300-800元次高中端酱酒销售占比已超30%，主要酱酒大单品均集中在这一价位段。 这也意味着，次高中端正在逐步成为酱酒企业的核心命脉所在。 千亿次高中端市场被视为“香饽饽” 浓、酱大战一触即发 “浓酱次高中端大战，一触即发!” 有行业观察者预测，浓香、酱香两大主流香型，未来3年内将在次高中端市场短兵相接、刀刀见红。 田卓鹏向酒业家透露：按照中国酒业协会5600亿销售的厂价计算，次高中端的市场容量大约为1000年左右。狭义上的白酒次高中端是指300-600元价格带，消费升级后次高中端得到了扩容，现在300—800元价格带都可以称之为次高中端，这就是广义上的次高中端，囊括了500-800元这个新商务空间。 “广义的次高中端，应该有1000-1500亿的市场容量。”田卓鹏认为。 得益于近几年消费升级的带动，次高中端市场得以快速扩容。招商证券研报显示，2016年，300-600元的次高中端白酒市场容量约为300亿，预计2020年将达到720亿，是这一阶段增速快的白酒细分品类。实际上，当前次高中端的成长早已超过预期，消费升级和酱酒的迅速扩容，强化了次高中端的高成长性。 但酱酒企业猛攻次高中端在提升次高中端市场增量的同时，也必然抢夺在次高中端领域经营多年的名酒品牌之存量。 次高中端阵营由次高中端剑南春领衔，汾酒青花汾系列、洋河梦之蓝系列、郎酒红花郎系列、古井贡年份原浆系列、水井坊系列、舍得系列、今世缘国缘系列、酒鬼酒系列等。上述品牌都在次高中端领域耕耘多年，已在次高中端市场拥有一席之地。 田卓鹏指出，以剑南春、红花郎、青花汾、梦之蓝等为代表的较为成熟的次高中端品牌，当前的市场份额大约占次高中端总容量的25%—30%，约300—350亿左右，而酱酒军团在短短几年就发展到“三分天下有其一”的局面，其速度之快令人咂舌。 常年身处市场一线，在全国有门店147家的玉帛酒行董事长焦玉博告诉酒业家，今年春节期间300元左右的酱酒产品在终端动销异常火爆，很多门店都出现断货现象，国台、珍酒等春节尚未过半便已脱销。“这些都是次高中端的利润产品，未来必然受到(酒商)追捧。” “实际上，次高中端战争已经打起来了，抢资金、抢渠道、抢终端、抢消费者……线上线下、空战巷战店战，这些争夺一直在进行，我们深有感受。”久久商贸总经理李俊指出，次高中端之争由原来的浓香品牌内部战争，演变为浓酱之间的争夺。 浓酱清次高中端大战 未来影响几何? 次高中端市场发展至今，浓香、酱香、清香、兼香等多个主流香型均卷入这轮次高中端大战。田卓鹏指出，本轮酱香品牌大举进入次高中端市场，将为次高中端市场带来两大冲击： 首先，将对次高中端的全国名酒进行碰撞，形成双方的正面战，因为酱酒的主流价格即300元、500元、800元，而当前次高中端的全国名酒也恰好处于这一价格带，如剑南春、汾酒、水井坊等，两个阵营已经短兵相接; 其次，将对省酒的新商务、新高中端的升级进行正面战，目前省酒已经在300元、600元这两个价位段已经完成了布局，下一步将向800元、1500元升级、迈进，这也是正是酱酒的下一个目标。所以，酱酒与省酒龙头的正面战也不可避免。 在田卓鹏看来：“酱酒将对这两大群体形成巨大的冲击，与此同时，(酱酒)势必也要遭到全国品牌的反击。” 而焦玉博则认为：“酱酒短期内超过老牌浓香酒有难度，但会不断的蚕食他们的份额。300元价位的酱酒可以走量，600—800元的可以追求高利润，酒商们还是很喜欢(这个品类)的。” 面对酱酒的来势汹汹，原有的次高中端阵营内部意见和看法也有所不同。剑南春一内部人士便认为，酱酒和浓香的受众重合度低，剑南春现在的渠道稳固，消费人群也是稳中有升，在同价位的品质、品牌和口碑三大要素竞争中，均不输酱酒品牌，剑南春不惧任何品类和品牌的竞争。“现在行业良性发展，酱香可以抱团，浓香抱团其实更容易。浓香有现在的占有率高，是经验的沉积，是口碑的积淀，任何品类想要有所成就，就要经得住时间的考验。” 同时也有行业观察者直言不讳地指出，“(现在的)酱酒是有点左倾的意思，而且酱酒企业的领导层普遍浮躁，这是行业和企业发展的大忌。” “突然爆发—野蛮扩张—产能断裂—品质危机—突然死亡，(酱酒企业)没有酒的话就存在一个严重问题，以次充好谋求利益。如果走上了这条路，结局不言而喻。”业内人士指出，产能将是酱酒企业的命门，“产能决定品牌，这个才是真理!” 无论如何，酱酒军团的整体入局必然会加剧次高中端市场的竞争强度和淘汰速度，无论酱酒产品还是名酒势力，都必然遭遇大的竞争压力。而市场只会大浪淘沙，留下那些经受住渠道和消费者考验的产品。 来源：佳酿网