日前，在北京参加十三届四次会议的代表、江苏综艺集团董事长昝圣达，向大会提交了《关于重视并解决白酒勾兑滥用化学添加剂问题的建议》。该建议聚焦行业内多年存在的产品质量问题，引发讨论热潮。 国内白酒行业违规添加剂问题 近年来，部分中小白酒企业为短期利益，违规添加化学添加剂的问题，屡屡引发行业震动。 此前，《南方都市报》曾对全国及省级市监管有关部门有关白酒的质量抽检数据进行梳理，根据全国省一级的食品监管部门抽检的数据显示，仅在2015年1月到2019年12月之间，全国酒品市场不合格的产品便达2008批次。 分析发现，不合格的项目主要体现在总酸、甜蜜素、固形物等。其中，违规添加化学成分的占比接近65%。在违规添加化学成分的产品中，有近22%的产品违规添加了甜味剂。除甜蜜素外，还有不少产品添加了糖精钠、阿斯巴甜、纽甜、安赛蜜、三氯蔗糖等物质，这些东西原本都不应该出现在酒品中，但依然被检验出来。 两会代表聚焦“白酒化学添加剂问题” 2020年下半年，随着国内消费环境得到改善，白酒行业整体高歌猛进，特别是在“酱酒热”持续升温的大背景下，业内外资本纷纷入局，各种新产品不断涌现。面对行业的快速发展，不少有识之士发出了“重视产品质量”的理性呼声。 在此背景下，关注白酒行业多年的昝圣达以“严控白酒添加剂”作为破题方式，在两会期间建言献策。 《关于重视并解决白酒勾兑滥用化学添加剂问题的建议》正是基于这一现实，在深入调研的基础上形成的。该建议聚焦国内白酒酿造过程中一直以来存在的化学添加剂行为，并从建立化学添加剂使用追踪机制、完善白酒成分标注、加强外部监管等三个维度提出可行性建议，以期使这一问题得到妥善解决，从而推动整个市场良性发展。 酒精酒，加入了违规的化学成分来达到酒的各种香型口感；而粮食纯酿酒，在粮食不同酿造过程中，天然形成酒的酸，甜，苦，辣等不同人生百味。广大酒友在选购产品时一定选择靠谱渠道，选择优品的粮食好酒！ 来源：佳酿网