近期，遵义市（仁怀市）酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华接受凤凰网酒业频道记者采访，谈及“酱酒过热”的话题，吕玉华开门见山否认了“酱酒过热”一说，并一语中的地将酱酒走俏归结为市场规律和必然趋势。

随后，吕玉华条分缕析，娓娓道出酱酒广受认可的真正缘由，那就是宣传力度的加大和质量品质的提升。酱香酒在茅台“老大哥”的带动下，走出一条传统加现代的宣传道路，通过工艺宣传和感官品鉴将不断完善的工艺和酒体直接送至消费者身边，获得了酱酒粉丝的一致认可，终于迎来了酱香酒的春天。

难能可贵的是，处于风口浪尖的酱香酒不忘蛰伏与深耕。大疫虽然阻挡了外宣的脚步，但也给各酱香酒企业提供了内部深度调整的机会。吕玉华回忆道，疫情期间，协会的几个副秘书长亲自带队，各专家委员会齐上阵，抓品牌树立，抓行业自律，打击假冒伪类产品，致力于将仁怀酱香酒的品牌做大做强。

有了宣传和质量这两大保障的加持，酱酒很难不热。

来源：凤凰网酒业