400 650 1979
日期:2021年8月9日08点57分08秒
产品:飞天53%vol、500ml
生产计划:35000瓶
已上瓶数:9293瓶
已喷码数:8157瓶
冲瓶速度:7300瓶/小时
罐装速度:7500瓶/小时
封盖速度:7400瓶/小时
贴标速度:7700瓶/小时

这是茅台酒包装车间5月份的一个电子屏显示数字。
当然,茅台酒包装车间是按照计划进行的,不同时期的电子屏上的数字是不同的。
茅台包装是茅台酒生产的一个环节。
在这里,需经过洗瓶、上瓶(瓶子倒立、沥干湿瓶)、碰瓶(判断瓶子的完整度、是否破碎)、灌装白酒、压盖带胶帽、烘干瓶身、贴标、丝带栓扎、甄选合格的茅台酒进行摆酒配品、检验、装箱、捆箱等这样一个精细的流程,它也从这里完成一道工序走向市场。
不过根据茅台的包装材料外观检验标准,如果质量人员在巡视过程中发现白色瓶身上有一个并不明显的黑点,那么该包装瓶属于不合格产品,需要重新更换包装。
据悉,流水线的包装车间一共有15道工序,出现任何一个失误,负责巡检的质检人员都会用一双火眼金睛去挑刺。丝带反系、商标贴歪,都会被视为质量缺陷进行返工。
在茅台酒包装车间,所有的包装工序又被分为两段操作:“龙上段”和“地板段”。
其中,“龙上段”寓意茅台生产流水线如生生不息的巨龙。“地板段”,则是操作工艺,装箱、捆箱等工作全部在地面上完成的工序。
为了确保茅台零缺陷出厂,包装车间制定了严格的内控管理规定,强化全员、全过程、的管控,保证出厂产品质量全线受控。
针对包装工序关键控制点及操作步骤,推出了图文并茂的可视化操作规程,减少员工出错的几率,提升操作水平。
此外,包装车间还通过设立零缺陷示范岗位和车间标杆岗位,通过榜样的示范作用,提高员工工作的积极性。
其中,丝带栓扎工序方面,包装工人可以在6秒时间中为1瓶茅台酒系上红丝带,6瓶茅台酒装箱封箱只需要1分30秒。装箱工序方面,每名工人平均一天要装200箱左右的茅台酒
来源:酒业网

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