酱酒的品牌多如过江之鲫。虽然“酱酒热”进行的轰轰烈烈，但在今年的秋糖上，酱酒被指开始降温。

有观点指出，进入下半年以来，由于酱酒高速发展所带来的一系列问题，酱酒行业的发展进入 “冷静期”，从行业到产区，从企业到品牌，都在进行着一场“自我净化”的革命，而这则关系着酱酒未来发展的速度和高度。

那么从2020年5月6日上市，历经一年半余时间的庄藏酱酒现在过得还好吗？

我们先来看一组数字。自庄藏的款产品上市截至到今年9月份，庄藏产品的终端市场销量达到200万瓶，好评率达到99%，动销率同样达到99%。2021年，庄藏酱酒创下单月销量达10万箱的战绩，在河南市场2小时签约16家经销商，在山东聊城，单场品鉴会更是创下2500箱销量佳绩。

此外，庄藏酱酒自今年 4 月底开启市场招商以来，率先选择河南、广东、山东等酱酒头部市场进行布局，截止到 8月底，在短短四个月的时间中，庄藏酱酒便斩获了超过150家经销商。

那么庄藏酱酒凭什么脱颖而出？

1. 酒好才是硬道理

“酒好才是硬道理，其他都是纸老虎。”北京庄藏酱酒销售有限公司总经理王维宁在多个不同场合表示。为进一步证明自身酒质“过硬”，庄藏酱酒在各地举办的沙龙系列品鉴会上，特意增加了“盲品”环节，对标同等级别拿货价的酱酒，甚至高出一级拿货价的酱酒，均取胜，显示了其极高的产品品质。

而且，在庄藏酱酒“三个坚持”战略中，“坚持品质为先”排在首位。庄藏酱酒也有足够的底气打造“品质”这张牌。据了解，庄藏酱酒由贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司与酒仙网共同打造，为其产品品质提供了背书。

庄藏酱酒自去年上市以来形成席卷之势，也正是因为经销商看到了品牌背后可靠地品牌背书，暨仁怀酱香酒公司“茅台镇第二大国有企业”的战略价值与强劲实力。

当然，我们这里所说的酒好，不仅仅指品质。

有观点认为，经销商选品需要遵循五个原则，一是目标市场的消费习惯，二是市场认可的上好品质，三是具有一定的知名度，四是有足够的利润空间，五是看品牌的整体实力与发展思路、管理水平和团队情况。

其中，品牌实力与知名度是许多经销商选择酱酒产品的重要考虑因素。据市场调查反馈，在品牌众多的酱酒产品中，名优酱酒品牌渠道接受度更高。在今年全国秋糖上，各路“山寨”、小、杂品牌酱酒扎堆，备受诟病。但一批品牌实力强的酱酒，仍旧受到市场追捧。

前面我们提到庄藏酱酒由仁怀酱香酒公司与酒仙网共同打造。后二者，一个是酱香酒国企，一个是酒类流通大鳄。二者结合打造的庄藏酱酒，可以说是含着“金汤匙”出生，这也是庄藏酱酒敢于率先在河南、山东、广东三大酱酒红海市场打拼的底气所在。

在今年天津秋糖上，王维宁以《酱酒黑马》为主题进行了演讲，引起行业关注。王维宁说到：“今天的酱酒已经进入了一个冷静的思考期，但是在冷静期也始终有一些在踏踏实实坚持做品牌，以品质为先，以服务为重的品牌，它的销量还是在持续不断增长。不仅如此，在今天还有这样一句话，叫做酒好才是硬道理，其它都是纸老虎。”

由此，我们也不难发现，庄藏酱酒之所以能以新品牌出现，却以黑马之姿驰骋酱酒市场的秘诀，暨品质 品牌双要素。

2. 贴近消费者才是王道

如今，在物质生活丰富的当下，“酒香也怕巷子深”。

曾有行业人士分析，在目前酱酒品牌层出不穷，酱酒产品质量“鱼龙混杂”的大背景之下，酱酒的核心竞争力还是需要回归到品质上。一个好的产品，不论它的营销多么牛，还是广告打得多么大，消费者拿到手上一喝，还是需要品质来给自己增加底气的。品质是基石，以品质诠释品牌才是长久之路。

这里一个重要的点便是要让消费者喝到，真正做到让消费者“买单”，才能使产品具备基业长青之基。

“酒水是用来喝的，真正卖掉的，销售出去的才谓之为销量，好销量就代表着有好口碑，好口碑才能有的销量。王维宁表示。庄藏酱酒也始终以此为市场推广准则，通过密集举办中型品鉴会，对消费者进行精心培育、与消费者建立深度链接。

庄藏酱酒品鉴会现场

据了解，仅在今年10月，庄藏酱酒接连在濮阳、济南、聊城、东莞便举办了四场中型品鉴会，成效显著。数据显示，濮阳品鉴会，到场65人、现场销售206箱；济南品鉴会，到场23人、现场销售24箱；聊城品鉴会，到场65人、现场销售300箱；东莞品鉴会，到场85人、现场销售130箱……实打实的战绩，展示了庄藏酱酒良好的市场动销能力。

与多地点、多频次举办品鉴会相配套，庄藏酱酒还进行了的广告投入。针对广大消费者进行品牌、产品名称的基本输出，以保障消费者对其有一个基本的印象。

二者的结合，构成了一套完整的用户教育方法论，让庄藏酱酒能够踏实地走在做长期酱酒品牌的道路上。

“金杯银杯不如消费者的口碑。”酒食新消费认为，在当前的白酒市场中，传统的传播方式很难将品牌价值、品质特点阐释清楚，品牌需要与消费者进行深度沟通。而品鉴会，正是可以深度触达消费者的方式。这也为庄藏酱酒进一步筑牢了品牌“地基”， 使其拥有了更强的抗风险能力。

来源：酒食新消费