根据IWSR的研究，未来五年全球酒料电商总额预计增长66%，超420亿美元。年轻酒类消费者正推动电子商务由传统渠道转向更为现代的app电子商务。中国的网购群体比例，接近60%。

IWSR对全球16个重要市场进行了调查，包括澳大利亚、巴西、加拿大、中国、哥伦比亚、法国、德国、意大利、日本、墨西哥、荷兰、尼日利亚、南非、西班牙、英国和美国。

2019年，电子商务交易额增长了约12%，然后在2020年疫情高峰期增长了近43%。展望2025年，电子商务预计将占非即饮市场酒料销量的6%左右，而在2018年这一比例不到2%。

IWSR的调查结果显示，电商交易额增长最大的是美国，年平均增长率约20%。这将促使美国成为全球最大的网上酒料市场。中国目前占电子商务总额的三分之一，预计扩张速度不会太迅猛，但仍占重要地位。

IWSR的调查结果还显示，酒类销售的网上商业模式正变得更为多样化，这导致消费者可以根据自己的特定需求在不同的渠道和零售商之间随时转换。

总的来说，网上酒精类饮料市场可以分为两种截然不同但又相互重叠的模式：

一是更“传统的”电子商务，通常是年长的消费者，通过网站访问，寻求一些价格优惠且知名的品牌；

二是以更“现代的”app为驱动的电子商务，通常使用群体是达到法定饮酒年龄的年轻消费者，他们寻求更有趣的或优质的品牌，且愿意为快速配送支付费用。

IWSR饮料市场分析战略洞察经理盖伊?沃尔夫（Guy Wolfe）说：“考虑到疫情和消费者购物行为的总体变化，当然酒精类电子商务的迅速增长不足为奇。

但有趣的是，不同消费者群体的购物方式及关注点存在显著差异。电子商务已成为酒精类饮料购买的第三大销售渠道。对于许多消费者来说，电子商务显然已根深蒂固。”

消费者研究调查发现，全球约四分之一的饮酒者在网上购买过酒类产品，其中三分之二的人是在疫情前购买。

在所有酒精类饮料购买者当中，中国的网购群体比例，接近60%，而疫情期间，美国网购人群所占比例（54%）。

在大多数市场，葡萄酒是电子商务中最主要的酒料类别（约占电子商务总额的40%），但中国、哥伦比亚、墨西哥和尼日利亚除外，这些市场是以烈酒为主导的。

尽管目前啤酒、苹果酒和预调酒类在电子商务总额中的占比不到五分之一，但未来五年内这几类产品将出现强劲增长，不断抢占葡萄酒的份额。

来源：IWSR