散装酒、自泡酒问题频发，与我们每个人息息相关。为了促进市场良性循环，需要各方面一起努力。作为普通消费者的我们更应该重视，从自身出发，以身作则，通过合法渠道购买合格的散装白酒。

台州日报讯“老板，这几瓶酒怎么没有标签？”“这是我自家里酿的杨梅酒，大家都觉得好喝，就顺带卖一些。”“这是你自己泡制的，没有标签标识、产品基本信息，这种家庭泡制酒是严禁出售的。”

近日，浙江省台州市温岭市市场监管局开展一季度“亮剑2022—春雷”专项执法行动，散装白酒检查作为其中一环，监管人员在检查过程中发现部分小食杂店存在销售“自酿杨梅酒”违法行为。截至目前，该局共查获3起小食杂店销售自酿散装酒案，查扣29瓶违法产品并予以立案调查。

温岭市市场监管局相关负责人表示，在大部分群众的认知中，自酿杨梅酒是民间比较常见的，所以很多小食杂店觉得拿出来卖没关系，但自制的果酒、药酒配制环节质量无法把控，且无标签信息，存在一定的食品安全风险隐患，故禁止用于市场销售。

据了解，对照《GB/T 17204-2008 饮料酒分类》国家标准，上述所称的“自酿杨梅酒”属于“配制酒（露酒）”中的“果酒（浸泡型）”，用于销售的果酒，必须是由正规厂家生产的标签标识信息齐全的产品，另根据《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》，对食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩禁止生产经营的食品，实行目录管理，小食杂店禁止销售的食品目录中包含自酿酒。

温岭市市场监管局提醒各经营主体，向他人出售的散装酒，必须是由正规厂家生产的标签标识信息齐全的产品，自制或无标签的散装酒均不得出售。

关于自酿酒，一直以来都是一个很具争议性的话题，本文的目的是为了提醒大家注意饮用自酿酒存在风险，并不是说所有的自酿酒都存在饮用安全问题。

酿酒是一门手艺，更是一门科学。中国酒有内涵、有味道，不应该让某些群体给毁了。

来源：酩阅