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天地缘的“洞藏酒”具有竞争优势
2014-08-13 (来源: 糖酒网)
天地缘的“洞藏酒”与目前市面上很多宣称的“洞藏酒”有着本质的区别。天然洞藏是天地缘储酒的一大特色,天地缘酒业利用鹤伴山区的地理优势、天然的环境温度建成了江北大的白酒洞藏基地,这三个山洞洞藏原酒可达20000余吨。同时,工作人员表示,得益于此天然洞藏的独特环境,天地缘所产出的白酒中可检测出800余种有利于人体的微量元素及微生物种群。
据资料显示,山东天地缘酒业有限公司位于邹平县西董镇工业园区,南依鹤伴山森林公园,北靠黄河,西邻省府济南,东接工业重镇淄博,地理位置较为优越。是一家利用传统工艺,纯粮固态发酵的酿酒企业。天地缘酒业在原酒储存方面已形成洞藏、酒窖、钢罐储酒的三大特色,综合储酒量位于山东省之首(白酒代理)。
公开资料显示,天地缘酒业蒸酒车间共有7条生产线,采用传统的酿酒工艺同先进的科学技术相结合进行生产。发酵主车间,采用地缸式发酵,共有地缸9999个,在目前省内粮食酒生产企业中发酵能力位居前列。
同时,天地缘万吨地下酒窖共有吨缸1万多个,吨缸高1.6米,直径1.2米,每个酒缸的储酒能力达1吨。酒窖全部采用优质陶缸来储存原酒,原酒在这里得到进一步陈酿老熟,使酒体日趋平和、缓冲、细腻、柔顺、协调。
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