白酒企业跨界自救是否可行？在当前情势下，白酒企业跨界自救是迫不得已，但是重点是要分清主业和副业。白酒营销专家肖竹青指出，“性价比”是未来白酒行业的关键词，也是白酒业发展的一个重要趋势。 　  当前形势下，高端白酒应该怎么办？不少业内人士都进行了探讨。在正在进行的今年秋季糖酒会上，专业人士王俊指出，白酒业的调整期还将维持两至三年。他说，三公政策下，白酒的价格出现了一定的变化，目前全国大部分市场名酒的价格基本呈下行趋势。据有关数据显示，2011年以前整个三公消费金额多达1200亿，其中白酒的占比至少达到了500亿~800亿元，“500亿~800亿元的市场已经不会再回来了，名酒价格回归理性化，这对于白酒行业长期发展，也是一件好事情。” 　　白酒营销专家肖竹青表示，大众消费品竞争的本质就是“性价比”，这是未来白酒行业的关键词，也是白酒业发展的一个重要趋势。当然，讲“性价比”，并非说酒不可以卖得贵，而是要货真价实、物有所值，要让用户的产品体验感极好，而不是价格的虚高。他还表示，没有银行资金的支持，许多中小酒厂很难撑下去，到时候这些酒企就不得不以甩卖，或许就是三年时间，白酒行业将迎来一个兼并重组的小高峰（白酒招商）。 　  酒业人士王朝成在秋季糖酒会上表示，现在茅台的高价处在一种极度脆弱的平衡中，非常危险，茅台价格向下滑，但不会重复五粮液的历史，“五粮液是慢慢下滑的，茅台一旦垮塌，就会从850元的直接降到750元，说不定很快就是650元，后茅台就会被迫降到。” 　　面对这样的困境，白酒企业纷纷自救。近日，五粮液发布公告称，拟发起设立四川宜宾五粮液旅游文化开发有限责任公司，推动五粮液工业生产园区旅游和文化开发项目。而此前，茅台集团的度假村项目举行了开工奠基仪式，这也是茅台在贵阳做地产项目之后的又一动作。另外，据报道，茅台集团还成立了茅台建信投资基金管理公司，计划投资3.57亿元用于发起母基金，同时出资4000万元成立集团电子商务股份有限公司。