四特酒发酵的窖池，采用龙虎山特有的红褚条石累砌而成。龙虎山为丹霞地貌的典型代表，冰川时期形成的丹霞岩，本身还有复杂的微量元素，其粒状碎屑和泥状胶结结构的红褚条石，亦石亦泥的质地，被水溶解后生成钙化沉积，吸水性强且防潮，长期发酵养成庞大独特的有益微生物生态体系，使四特酒在发酵过程中，酒体的矿化与活性化大大增强，众多复杂的有益菌群充分融合，酿成清香醇纯的特香酒体。     白酒是物化的精神产物，在中国伴随着传统文化，已有千年历史。厚重的文化积淀，悠长的酒历史，都使白酒在现代社会中，扮演更多的是一种社交礼节象征性角色。在白酒功能的社会化特征越来越被注意的今天，其本质的食物属性，却渐渐被人忽视。酒，《康熙字典》有注释：“酒，酉也，釀之米麴，酉澤久而味美也。”酒，源自米谷，在时间的发酵中，成就“味美”之态。如同《说文》中对“食”的解释：“六谷之饭曰食。”酒与食，本是同源关系。抛开酒桌文化与应酬需要， 白酒，作为食品的价值，更应当以品质为终体现，以香味为要素，以口感为根本追求。       酒的口感与味道，是酒作为“食”本质的呈现形式，香气与口感，更是体验白酒品质差异的要素。白酒中，各种醇都有其独特的香气和口味，比例适当的脂肪醇，对酒的香气和口感起到了决定要作用。四特特香型酒，作为中国特香型白酒领创者，在对其香味的成分剖析中发现富含奇数碳脂肪酸乙酯超过其他白酒近一倍，相应的脂肪酸含量也较高，称之为特型。故使四特酒拥有幽雅舒适、诸香协调的特香型独特风格。       食品，一直是消费者密切关注的问题。2012年，白酒市场所爆发的酒精勾兑、外购酒基、塑化剂等事件，引发了白酒行业的食品问题的广泛的关注。四特酒公司以精选酿造原料和天然水系从根源上保证了酒的品质与口感。作为白酒行业中采用整粒大米为原料的酿造企业，只选用产自赣鄱平原的优质稻米为主要原料。采用整粒大米酿制白酒，大程度上保留了稻米的香甜之味。精选“形如梭，白如玉，香软可口”的赣鄱大米，富含蛋白质、维生素B族和微量元素而赣江天然水系中富含锌、钙、铁、镁等十二种人体需要的微量元素，纯净。由此酿造的四特酒，酒体更为柔绵醇、健康（白酒代理）。       以赣鄱优质稻米为骨，以赣江天然水系为魂，在千年红楮条石老窖的发酵之下，将人为干预对酒体酿造的影响降为低。以清香之味，醇纯之感，将白酒的品质在舌尖与喉头的表达，回归白酒作为食物原始的价值。