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茶叶越新鲜越好?
2016-04-13 (来源: 糖酒网)
所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘的鲜叶加工而成的茶叶。清明前采摘的茶被称为明前茶(茶叶代理),谷雨前采摘的茶被称为雨前茶。这两种茶,由于品质优而被视为茶中珍品。新茶上市,很多人为了尝鲜,争相购买明前茶、雨前茶,其实都被“茶叶越新鲜越好”的观点误导了。不少人在饮用新茶后会出现头晕、四肢无力、胃痛腹胀、等一系列不良反应,被称为“醉茶综合征”。
对此专家指出,采摘下来不足一个月的茶叶,、活性生物碱和多种芳香物质含量较高,易使人神经系统兴奋,对神经衰弱、心脑血管病人十分不利。
新茶饮用有讲究
1.购回新茶后不可急于饮用,更不能多饮,起码要存放半个月后才能喝。
2.由于不能保证茶叶表面是否有残留农药,头遍茶好不要饮用。
3.若出现“醉茶”症状,不要紧张,立即吃些饭菜、甜点或者糖果。
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